還沒開店就排隊！台南人最愛的飯桌菜　老饕必點煎魚腸、魚肚

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文、圖／台南先生

傍晚才營業還沒開店就排隊的小吃店，主打傳統古早味的飯桌菜，沒有店名飄香10多年，價格親民食材新鮮，都是在地老饕來吃居多，沒有觀光客。

店面外觀：晚上6點多來已經客滿。

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內用外帶都要排隊點餐。

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聽老饕說這家經常還沒開店就開始排隊。

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檯面上有一些是菜單沒有的食材，一樣直接點就可以。

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價目表（2020年1月）

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香菇肉飯：香菇搭配瘦肉，飯煮得比較偏軟，有些人可能吃不習慣。

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肉燥飯：肉燥肥肉居多，拌開後散發出濃郁香氣。

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香腸：肥瘦肉比例剛剛好，肉質緊實帶點油脂，越嚼越香。

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煎魚肚：火候控制精準，外酥內嫩。

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煎蔥蛋：蛋香、蔥香、豬油香完美融合。

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炒青菜：大約有2~3種青菜可選，吃起來帶有一股用豬油炒過才有的迷人香氣。

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煎魚腸：紮實Q彈有嚼勁，屬於在地老饕比較會點的菜色，有些人喜歡，有些人不喜歡，魚腸沒有腥味。

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旗魚味噌湯：現點現煮，人多要稍微等一下。

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金華路無名飯桌

地址：台南市中西區金華路四段126號（民族路與金華路交叉路口）
營業時間：17：00～23：00（週六日公休）

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