文、圖/台南先生
下午才營業只賣4小時的行動餐車,專賣手工大腸、香腸、黑輪及關東煮,每日限量供應晚來吃不到,是許多在地人最愛的台式下午茶。
就在溪心寮保安宮廟口。
有提供內用座位,週末假日幾乎是一擺攤就客滿,想吃記得趁早。
木炭烘烤就是特別香,現在賣手工灌製大腸、香腸的店家已經很少了。
也有賣關東煮,湯頭是以豬大骨每日新鮮熬煮。
價目表(2019年11月拍攝):其實還有一些是沒有在菜單上的隱藏版菜色,老饕才知道。
手工大腸:糯米軟綿柔Q不黏牙,伴隨著迷人花生香。
手工香腸:油脂豐富卻不會過於油膩。
手工甜不辣:一定要趁熱吃,才吃得到外層酥脆的口感。
手工包蛋黑輪:旗魚黑輪包入水煮蛋,Q彈鮮甜用料實在,一支黑輪雙重享受。
酥烤肥腸(隱藏版): 現點現烤人多要等一下,外皮卡滋卡滋超酥脆,重點完全沒有肥腸的腥臭味,是老饕們必點的隱藏版菜色。
豬血湯:湯頭甘甜不加味精,料多實在喝完已經飽一半。
辣椒醬:就連辣椒醬都是自己手工炒製而成,辣度十足後勁強,愛吃辣的朋友絕對不能錯過。
榕樹下手工大腸黑輪車
地址:台南市安南區本原街二段106巷67號(溪心寮保安宮廟口)
電話:0929686079
營業時間: 14:00~18:00(週日、一公休)
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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