大啖肥美辣椒蟹!新加坡國寶級海鮮餐廳 俯瞰碼頭浪漫夜景

點評:真的超好吃~

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/記者陳羿妏攝)

▲珍寶海鮮國寶料理「辣椒蟹」,是新加坡必吃美食名單之一。(圖/實習記者陳羿妏攝。)

實習記者趙家玉/綜合報導

秋日有三紅:「楓葉紅、柿子紅、螃蟹紅」,秋天正是大快朵頣「螃蟹紅」的好時節,且秋季螃蟹的肉質不僅肥美細嫩,蟹黃更是飽滿可口,成為大啖螃蟹最好的季節。位於新加坡克拉碼頭河畔旁的「珍寶海鮮」,在當地是國寶級的海鮮餐廳,其中以獲獎的「辣椒蟹」最為有名,前來享用的顧客不僅能大口吃蟹,還能一覽碼頭旁無敵浪漫夜景。

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/記者趙家玉攝)

▲珍寶海鮮克拉碼頭分店外觀,顧客非常多。(圖/實習記者趙家玉攝。)

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/Mimi韓の旅行生活提供)

▲晚上用餐,還能一覽碼頭周遭美麗的夜景。(圖/《Mimi韓の旅行生活》授權提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

珍寶海鮮在新加坡有六間分店,靠近克拉碼頭的這間河畔分店距離地鐵Clarke Quay(克拉碼頭站)步行大約5分鐘。店內菜單種類相當豐富,除了各式各樣的螃蟹料理之外,還包含許多海鮮、青菜、炒飯、肉類等菜色供顧客選擇,結合新加坡多元種族的文化,菜餚運用東南亞辛香料,勾勒出獨特的鮮美風味,形成多層次口感的美味。

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/記者陳羿妏攝)

▲辣椒蟹以重量計算價錢,肥美飽滿的肉質超誘人。(圖/實習記者陳羿妏攝。)

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/Mimi韓の旅行生活提供)

▲▼建議加點小饅頭,可沾取辣蟹醬汁一起享用,口味絕佳。(圖/《Mimi韓の旅行生活》授權提供。)

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/Mimi韓の旅行生活提供)

來店內必嚐鮮國寶料理「辣椒蟹」,製作工法相當講究,加入美人椒、朝天椒、香茅、蒜頭、小洋蔥等超過十種辛香料與獨門辣蟹醬搭配調和,並將螃蟹放入雞湯煨燜一段時間,最後淋上金黃雞蛋液,不僅保留螃蟹原有的肉質,更襯托出它多汁的鮮味;上桌的辣椒蟹,誘人肥美的蟹螯讓人口水直流,吃起來酸甜中帶點辣味,建議加點酥炸小饅頭,可以沾辣蟹醬享用,酥脆口感超涮嘴,美味的程度令人吮指留香。

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/記者陳羿妏攝)

▲麥片活蝦:使用香烤麥片包裹活蝦,口感酥脆。(圖/實習記者陳羿妏攝。)

▲▼珍寶海鮮 Jumbo Seafood。(圖/Mimi韓の旅行生活提供)

▲檸檬水是洗手用的,切勿作為飲用水使用。(圖/《Mimi韓の旅行生活》授權提供。)

珍寶海鮮 Jumbo Seafood

地址:20 Upper Circular Road, #B1-48, The Riverwalk, Singapore 058416
電話:6534-3435
時間:12:00~15:00、18:00~00:00

 

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