6顆只要25元!台中人氣豐原廟東菱角酥 外皮酥脆、內餡微甜軟綿

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:去台中要來嚐嚐這份外酥內香的美味!

文、圖/橘子狗愛吃糖

雖然豐原廟東名為「夜市」,不過其實中午前就已經開始營業,越晚越熱鬧,逛街動線的走動空間不大,卻有好幾攤都是三不五時大排長龍的人氣美食,其中特別以這家【豐原廟東菱角酥】最為誇張,幾乎是一開攤天天排隊沒停過,來豐原這麼多年卻始終沒吃過,都吃完蚵仔煎、肉圓再喝杯金樹鳳梨冰就閃人惹,這天再來覓食想說既然這麼多人都推薦好吃,那就跟著人潮排隊試試看吧!

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

豐原廟東夜市遠近馳名,離火車站也近,走路過來不到10分鐘腳程,逛累了旁邊還有電影院跟太平洋百貨可以吹吹冷氣休息,一日遊吃吃喝喝很適合。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

要找到這攤【豐原廟東菱角酥】完全沒有難度,因為就在廟東夜市入口處,對面是廟東清蒸蝦仁肉圓,而且整條路除了廟東清水排骨麵店以外就是它排最多人,GOOGLE評價817則有4.3超高分,不分平假日排隊人潮不間斷,把攤位圍住是家常便飯。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

近中午十一點就開始營業,小小攤位就店家就站了四個人圍著在處理菱角酥,菱角都已經事先去殼剝好,在攤位邊用長筷一個個裹滿麵糊丟進油鍋內。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

然後另一個人負責滾動油鍋內的金黃菱角酥起鍋,一個阿姨負責接單點餐。四個人完全沒有停過手上的忙活,畢竟一休息就沒法應付眼前源源不絕的排隊人龍。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

不過要點餐前記得要先拿號碼牌,叫到你的號碼才過來點(但過10號就要重抽),我是星期日下午一點過來,抽完號碼牌到入手大概花了15分鐘不到其實比我預期的還快。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

價格其實算便宜「6顆25元/9顆35元/13顆50元/27顆100元」,我小家子氣只買18顆。排我前面的好幾個都是100元、200顆在打包的,看起來相當平凡的炸食點心竟如此受歡迎!

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌菱角酥│9顆35元/2包】

來這攤拿到的幾乎都會是剛起鍋不久的,畢竟油炸速度都快趕不及買的速度了,所以都剛起鍋就被打包裝袋了,每顆菱角酥的大小都是差不多一口可以吃掉。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

圓滾滾的模樣原本覺得外皮可能會很酥硬,但咬下感覺完全不硬相當酥香好吃,麵衣帶有厚度,裡面的菱角軟綿好吃微帶甜度,麵衣不乾也微甜香氣十足,我覺得還挺好吃的,油膩感不重,不過我對酥香麵衣的喜歡更多過內餡菱角本身!

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

菱角酥一味其實各傳統夜市應該多少都會有人在賣,但很少見能好吃到要排隊成這樣的,以豐原廟東的這攤來說,一賣這麼多年人氣不減自然有它好吃的道理(我自己是挺喜歡的)價位也不貴,只是還要排隊在夏天來說稍微辛苦了點,建議想買的話越早來人越少。

▲▼豐原廟東菱角酥。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

豐原廟東菱角酥

地址:台中市豐原區中正路167巷1號
電話:None
營業時間:11:00~23:30

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