教你做墨西哥炸豬五花肉點心!酥脆帶勁每一口都香氣十足

點評:那個咬下去的聲音~~~啊!!!

▲Fred吃上癮炸豬五花肉點心。(圖/擷取自播吧)

旅遊中心/綜合報導

這次「Fred吃上癮」要教大家做一道充滿回憶的菜,主廚Fred要乾煸五花肉,想必大家都吃過這無法忘懷的家香味,口感酥酥脆脆,咀嚼後香氣十足,做法簡單在家輕鬆上手,Fred還會教大家兩款特製醬料,沾著吃更欲罷不能!

墨西哥炸豬五花肉點心食材及調味料:

豬五花、檸檬、蜂蜜、花生醬(含花生顆粒)、辣椒醬、烏醋、黑胡椒、洋蔥粉、肉桂粉、鹽巴

▲Fred吃上癮炸豬五花肉點心。(圖/擷取自播吧)

墨西哥炸豬五花肉點心料理步驟:

1.先將豬五花去皮,切片(或切塊)備用。
2.小火乾煸五花肉,將油脂全部逼出,炸到香脆即可。
3.刨檸檬皮,加入檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻後,即可完成檸檬醬。
4.用花生醬、辣椒醬、烏醋加水攪拌均勻後,即可完成花生辣醬。
5.將豬五花肉瀝油瀝乾後,倒入鍋內,加入黑胡椒、洋蔥粉、鹽巴拌炒。
6.最後盛盤加香菜點綴即可完成。

播吧直播影音網址:https://boba.ettoday.net/videonews/167124

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