ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蛋包超療癒! 首爾創意食堂主打日韓混血風

點評:長得好萌~吃起來也療癒的食物哪~

▲首爾코로로식당。

記者陳羿妏/韓國報導、攝影

首爾近期有許多餐廳結合日式風格打造出創新的韓式料理,像是將日式定食的用餐模式放入韓式主食及小菜,又或是原本為日式口味的餐點,放入韓式經典的辣調味醬,讓餐點吃起來是日式也是韓式。位於弘大附近的地鐵上水站旁有家日式食堂,店內有道餐點「舒芙蕾蛋包飯」,從厚厚的蛋皮外表到內裡,每一口都是驚喜!

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲以簡約的木質材質做為店面的整體裝潢,打造溫馨的日式風格。

코로로식당以簡約風格作為整體店面設計,從外觀看上去便能感受到滿滿日系風格,而店內的必點餐點絕對是「舒芙蕾蛋包飯」,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蛋包在視覺上會以為只是厚厚的蛋捲,然而切開來後流出的並非蛋汁,而是發現蛋皮下有著飽滿且蓬鬆的蛋白霜,再配上一口燉飯,放入口中可感受到多重層次的口感,燉飯的醬料可以依照喜愛的口味去做選擇,像是經典的韓式辣醬口味、奶油白醬口味,而各個口味上方的主食分別有韓式辣烤雞、日式鰻魚、香煎培根。

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲韓式辣烤雞蛋包飯,上方整塊雞肉的厚度與下方的蛋包不相上下。

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲切開來的蛋包可以看到裡頭有飽滿的蛋白霜。

除了舒芙蕾蛋包飯外,許多客人也會點義大利麵,店內的麵食餐點有奶油白醬、番茄紅醬、清炒這三種味道做為基底,其中明太子為蛋包飯之外的人氣餐點,濃郁香氣的明太子混著白醬在嘴裡化開,不鹹也不膩可說是非常順口。附餐的部分則有經典的日式炸物可以做選擇,像是日式炸蝦、日式炸雞等,沒有包裹過厚麵衣外皮的炸物,讓炸物吃起來不會過於油膩。

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲明太子白醬義大利麵,拌勻後食用更美味。

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲經典日式炸蝦,建議搭配一旁的檸檬一起食用口感更加清爽。


餐前和一般韓式餐廳一樣會提供餐點搭配之小菜,而不一樣的地方則是有提供奶油餐包和草莓醬提供客人使用,這些吃完一樣都可以和店家要求再續加。在韓國不一定要吃韓式料理,有機會也可以嘗試這樣的創意食堂。

▲首爾코로로식당。(圖/記者陳羿妏攝)

▲彷彿至西餐廳用餐,餐前有餐包可以享用。

코로로식당

地址:서울특별시 상수동 316-13 1층

時間:11:30 - 22:00

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