板橋蔬食主義者先衝一波 果然匯板橋店6/22搶先試營運 

▲果然匯桃園統領開幕!100多道蔬食吃到飽 還有手工披薩可以吃。(圖/記者黃士原攝)
▲果然匯即將插旗板橋,上圖為桃園統領店。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

蔬食Buffet餐廳「果然匯」繼桃園統領廣場店、高雄夢時代店之後,終於正式插旗新北市板橋地區(位於遠百板橋中山店11樓),果然匯板橋店預計6月22日搶先試營運,6月25日正式開幕。果然匯板橋店會以新店型跟大家見面,同時全台獨家推出手工義式冰淇淋。

果然匯標榜吃蔬食也能很潮很時尚,蔬食料理有中式、日式、義法歐陸、中西甜點、沙拉飲品等,有著開放式廚房,消費者可以看到師傅的料理過程。另外,果然匯新開幕的統領店與高雄店都有以O3活氧水幫蔬果做SPA,分兩階段清洗蔬果,讓消費者看得放心吃得更安心,板橋店應該也會引進。


▲蒸物。(圖/記者黃士原攝)


▲現烤蔬食。(圖/記者黃士原攝)

桃園統領店最具特色的是披薩區與義大利麵區,這裡的披薩與義大利麵都是現場手工製作,過程都看得到。果然匯在披薩區引進了拿坡里披薩認證、高溫可達500度的穹頂式烤爐,現點後廚師馬上製作、現烤,熱呼呼的披薩最好吃,而且都是小份量、不怕吃不完。果然匯表示,餐廳內的披薩餅皮是使用「義大利石磨麵粉」,麵糰還經過32小時低溫發酵,餅皮Q彈帶有麥香。

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