續飯續湯免費!公館丼飯專賣店 招牌厚切牛排丼多到滿出來

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:好想嚐一口這大塊牛肉~

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

文、圖/萍子

在台北公館想找平價美食,萍子推薦初牛炭火直燒丼飯專賣店 公館店truebeefdon,位於自來水博物館附近,車水馬龍的汀州路上,享白飯、湯品免費無限續加,屬直火炭烤的好吃丼飯,大推招牌厚切牛排丼269元、蒜蒜豬肋條丼189元,以水果熬煮的獨門醬汁炭火直烤,帶點甜甜味,烤物等多款豐富菜色。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

如何造訪初牛炭火直燒丼飯專賣店 公館店truebeefdon 交通、初牛公館捷運?可搭乘台北捷運到公館站,出站後,往自來水博物館方向,步行10分鐘,轉角口旁則是熱門的墾丁ㄉㄨㄞ奶位置,每次騎車經過公館商圈,等紅綠燈,就會看到這間路衝的醒目店面地標。地址:台北市中正區汀州路三段169號1樓。建議初牛公館訂位,每到吃飯時光,絡繹不絕人潮。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

初牛燒肉丼目前在台北有8間分店,想吃可在文末看到分店介紹,萍子朝聖初牛公館店,門口處可見整大片透明玻璃,一目了然店內作業過程,陣陣飄出燒肉香氣,作為一種吸引人的廣告策略。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

一旁有個厚重大門,推開映入眼前則是整排長條型的座位區,每到用餐時間,這裡永遠是高朋滿座人潮,可想見這美味料理飄香。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

往內走則是整個長條型的空間,分成左右兩部分,幾十張座位區,可容納30幾人的用餐空間。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

牆壁特別貼上超大張的海報,介紹著這裡的好料理,加上陣陣燒肉香,更讓萍子期待了。每張座位區下方都會放置這樣一個置物籃,可方便放置包包。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

桌上提供七味辣椒粉、紙巾。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

公共空間則是提供開放式的取餐區,餐具都在此拿取,並提供牛肉湯、味噌湯、白開水、蔥在此,想喝多少就自在拿取,無限量免費供應,若要白飯則要告知店員,避免浪費。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

牛肉湯,裡頭可見真的有牛肉在其中,湯頭屬於以較清澈鮮甜的湯,多了蘿蔔提味,更清香了。比較可惜是萍子覺得青蔥味太重,建議不要加,更好喝。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

味噌湯,很多好料,加入蛋花、海帶、豆腐,很敢給料,下重本。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

初牛公館菜單、,一大張A4菜單,圖文並茂呈現,走日式風格,光看視覺就讓人非常療癒,胃口大開。也提供初牛公館外帶。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

選擇想吃的,點完單後,就會送上帳單。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

點了:招牌厚切牛排丼269元,用紅色的碗呈裝,整個放到滿滿滿,宛如快要溢出來,若是愛大口吃肉的,加肉+70元可享雙倍肉。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

光看招牌厚切牛排丼,上頭有烤過的玉米筍、花椰菜、日式溏心蛋、木耳,還有切成一片片的粉嫩鮮嫩的紅色厚切牛排,灑上芝麻,光看就很豐盛。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

招牌厚切牛排丼,這是選用美國CHOICE級原塊牛肉板腱部位,用很厚切方式於炭火上燒烤,鎖住肉汁,最建議五分熟吃法,炭火直燒的特殊炭香風味,造就這半生半熟的牛肉口感,可吃出肉質彈牙厚切,會很柔嫩juicy,會更澎湃。這裡醬汁偏甜,是因為採用以水果熬煮的獨門醬汁,造就這獨特風味。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

蒜蒜豬肋條丼189元,愛吃豬肉饕客必吃,一樣整碗非常澎湃,光看就很過癮。光看盤中的半熟蛋,造就這日式溏心蛋畫龍點睛,採用安心無毒機能蛋。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

直火炭烤過的豬肋條,帶些筋與肉的口感,切成一塊塊,配菜如同厚切牛排一樣內容,一旁擺放蒜片提味,可增添口感,燒烤過的口感,滿滿燒肉香氣,烤的有水準,好吃。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

米飯粒粒分明,白飯挑選不同的二種優質白米,營造雙重口感,拌著烤物一起吃,很開胃。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

建議愛吃辣的一定要這樣吃,加上本身就有水果熬煮調配的日式醬汁,再添增一點點的海鹽或七味粉,微鹹微辣提味,更入味,讓你不只開胃,還很過癮。

▲▼初牛 台北公館店truebeefdon。(圖/萍子提供)

來到公館商圈,想搭捷運找尋公館美食,這裡的超值大份量,初牛公館店絕對會是你的選擇,讓你吃完整個很有飽足感,加上想要吃燒肉丼飯,200多元就可滿足一餐,快來品嚐吧。

初牛 台北公館店truebeefdon

電話:02-23650393
地址:台北市中正區汀州路三段169號1樓
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

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