在地人也愛吃!台南「阿財牛肉湯」 牛肉現點現切、湯頭清爽

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡..

點評:清爽湯頭感覺很好呵!

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

台南牛肉湯相當出名,幾乎是在地的美食代名詞之一!今年前往詢問了在地安平的朋友,這家《阿財牛肉湯》與「文章牛肉湯」到底誰比較好吃?結果,問了差不多十個人,一半以上都推薦我去吃阿財牛肉湯。而我個人其實也這麼覺得,不過就人氣而言,還是文章牛肉湯比較略勝一籌!

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

店家位置距離安平老街相當近,現今還開設分店經營,但我還是去本店用餐。造訪當日是平日傍晚用餐時段,還不到六點就已經高朋滿座,而營業時間頗長,到凌晨一點都還有得吃,是很不錯的正餐宵夜選擇~

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

我喜歡的牛肉湯是這種現點現切的鮮切牛肉,最好是帶著點油花略厚的五花肉。

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

點了份「蔥爆牛肉NT120」來吃,牛肉份量一般不算多,洋蔥與青蔥倒是不少!嚐起來甜度算高,但是吃起來十分具嚼勁,而且還有薑絲做調味,微辣比較好吃。

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

一碗「肉燥飯NT15」真的很超值,我自己也覺得這種切丁魯肉飯非常誘人。米飯煮的還OK,但是噴香略肥的滷肉丁讓它加分許多,稍不注意就會吃上兩碗!

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

吃牛肉湯搭配的沾醬有洋蔥醬油、古早味醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬與薑絲等等~我喜歡略甜的古早味醬油膏配薑絲,而洋蔥醬油摻點豆瓣醬,而辣椒醬淋點在肉燥飯或是直接沾牛肉湯肉片也都不錯。

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

▲▼阿財牛肉湯。(圖/wisely提供)

阿財的「牛肉湯NT100」湯頭較清爽,本身味道就很好喝,也可以加薑絲或是洋蔥醬油調味,變化較多樣而且喝完了再加爽度也高!五花牛肉片還是我比較鍾情的味道口感,跟文章牛肉片的薄片相比,阿財的牛肉比較有滋味,而且份量也給的很足,對於愛吃肉的人來說,滿意度會比較高些。

阿財牛肉湯

地址:台南市安平區古堡街5號
電話:06 226 1252
營業時間:11:00~01:00凌晨


Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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