只賣4小時!新店現點現做蔥油餅 每口都吃得到蔥+芝麻香

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡..

點評:這蔥油餅好大一片啊~

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家「建國黃昏市場蔥油餅」在地相當地出名,每天下午4點開營業至晚上8點左右,強調現點現做而且用料也不錯!個人覺得其特色在於它是傳統那種大張的蔥油餅,而且大火用油製作的口感,所以味道嚐起來酥脆可口,並且還帶有厚重的芝麻與蔥香,偶而買來嚐嚐還不錯。

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

店家攤位不大且不顯眼,但因為每回經過時看排隊人龍頗長,所以便再次經過就去買來嚐看看;沒想到還挺合我的喜好,而且動作很快等待的時間也不會太久。

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

每天營業的時間大約六個小時左右,而且沒有固定休息日。新鮮的麵糰都是現擀製作,而搭配的醬料就只有辣椒醬,沒有加蛋的服務~^^

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

記憶中店家的生意很不錯,沒有看到他們有休息過,在聊天時才曉得他們來自馬祖南竿的津沙村,Wisely自己也曾造訪過,是個很有名的石頭屋眷村!

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

現今的蔥油餅較少見這種單張的大餅類型,而且也少撒上白芝麻調味;對我來說,他們家的味道口感就是小時候的那種眷村風味,蔥味也算很OK。

▲新店現點現做蔥油餅。(圖/Wisely提供)

「建國黃昏市場蔥油餅」本身比較油膩,所以品嚐時一定要趁熱吃;雖然蔥香與芝麻香氣足,但是品嚐當中也可以感覺到有些焦味,不過這種粗獷的滋味還是讓人很喜歡~搭配鄰近「豆花朴」的豆漿,算是很不錯的組合!

建國黃昏市場蔥油餅

地址:新北市新店區建國路105號
時間:16:00-20:00

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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