台灣人超愛吃 來台展店的日本迴轉壽司品牌已有4家

記者黃士原/台北報導

台灣人很愛吃迴轉壽司,從本土品牌爭鮮的假日排隊人就可以看出來,也因為台灣市場很大,日本迴轉壽司品牌也陸續登台,除了最早登台、目前門市數量最多的藏壽司之外,還有壽司郎、HAMA壽司,以及合點壽司都已經來台發展,等前四大品牌就差河童壽司還沒來台發展。


▲台灣壽司郎。(圖/記者黃士原攝)

壽司郎
日本排名第一的壽司郎來自大阪,繼韓國之後,台灣是壽司郎海外第二個展店據點,目前在台灣已開幕的門市有3家(台北旗艦店、台北中華路店、高雄夢時代店),中和環球店已經在準備中,另外,壽司郎也準備進軍台南市場,目前也在籌備中。

壽司郎餐點含副餐及飲料等大約130種,其中壽司類有80種,其中包含5款日本高人氣的鮪魚握壽司、炙燒羅勒鮭魚握壽司、炙燒上等星鰻握壽司、大切生鮭魚握壽司、麻辣赤蝦握壽司。價格上,除了部份限定壽司之外,壽司郎多數的壽司都是40元(紅色盤),其他少數的60元銀色盤、80元的金色盤。至於其他餐點還有麵類(拉麵)、甜點、天婦羅、炸物、湯類、飲料等,而飲料只要付60元就可無限暢飲。


▲藏壽司。(圖/藏壽司提供)

藏壽司
1977年5月創業,1995年於日本大阪成立的藏壽司,以「安全、美味、舒適有趣」為品牌核心理念,目前在全世界有400多家店舖,規模在日本排名第三。2014年藏壽司正式進軍台灣,截至2018年共有16家分店。藏壽司也先後發明多項專利,如確保食物衛生的「鮮度君」以及維護店鋪環境的盤子回收系統等,而扭蛋系統也是許多藏壽司粉絲最愛的特色,很多父母都是為了小朋友而多吃好多盤壽司,就是為了湊5盤多一次抽扭蛋的機會。

藏壽司來台至今4周年,其中「炙烤系列握壽司」累計銷量高達700萬盤,相當於200棟101大樓,堪稱店內超人氣餐點。截至目前為止,「炙烤系列握壽司」共推出三種風味,除「炙烤起司」(炙烤起司鮮蝦、炙烤起司鮭魚) 外,還有「炙烤照燒」和「炙烤蒜香」一共四款台灣獨家販售口味(炙烤照燒鮮蝦、炙烤照燒鮭魚、炙烤蒜香鮭魚、炙烤蒜香豬),可說是壽司料理中不可錯過的美食餐點。


▲日本迴轉壽司HAMA壽司要到台中開店了。(圖/黃士原攝)

HAMA壽司
同樣也是日本的迴轉壽司品牌はま寿司(HAMA壽司)開店速度並不快,目前最新的是在台中軟體園區展店,其他門市還有中山民權店、南京復興店、桃園店、基隆店。はま寿司(HAMA壽司)提供70種以上壽司,每盤40元起,其他還有生魚片、沙拉、湯類、烏龍麵、拉麵及甜點,甚至還供應咖啡。


▲店內裝潢超級日式,讓人有一秒到日本吃壽司的錯覺。(圖/溜出門提供)

合點壽司
合點壽司台灣一號店就在內湖科學園區附近,從捷運西湖站走過來約3分鐘路程,店內裝潢充滿日式風格,分為迴轉吧檯的位置以及四人座,讓人有種一秒到日本吃壽司的錯覺,合點壽司以不同顏色的盤子計價,最便宜40元,最貴則為188元。

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