公益路第一間和牛吃到飽 澳洲M9+和牛油花綿密肉汁多

▲▼北沢壽喜燒有12年的歷史。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲北沢壽喜燒有12年的歷史。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導 圖/強生與小吠的HYPER人蔘

台中公益路上的北沢壽喜燒專門店,已有12年歷史,最近推出的新菜單是「888和牛饗宴吃到飽」,3種高檔肉品吃到開心一人只要888元,可以免費升級雙享鍋,甜點還吃得到哈根達斯冰淇淋。快來看部落客強生與小吠的HYPER人蔘《旅遊超爽的!》與大家做的分享。

▲▼北沢壽喜燒專門店推出和牛吃到飽。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲北沢壽喜燒專門店推出和牛吃到飽。

這個套餐的高級肉品有3種可以選擇,包括澳洲M9+和牛、冷藏美國安格斯黑牛、極品松阪豬,全部吃到飽。選擇888元的套餐,menu內所有肉都可以點,但既然有和牛可以選擇,當然是吃高級的。

▲▼蔬菜無限量供應。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲蔬菜無限量供應。

除了肉,據部落客強生與小吠的HYPER人蔘表示,蔬菜也是吃到飽,而且都是健康自然的食物,沒有看到食品。如果菜盤內的蔬菜吃不夠,店內有蔬菜餐車,可以隨時補充。

▲▼小菜有四種。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲小菜有四種。

日式小品共有黃金泡菜、蘆筍、醃漬小番茄、起司絲四種,採用四樣隨機出兩樣的方式。副食部份有四種可以選擇,包括九州拉麵、白飯、張君雅和烏龍麵。部落客強生與小吠的HYPER人蔘覺得最好吃的是九州拉麵,吃起來口感扎實,沾壽喜醬頗為搭配。

▲▼左為壽喜鍋,右為辣味噌鍋。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲左為壽喜鍋,右為辣味噌鍋。

這次用餐,強生與小吠的HYPER人蔘選了壽喜鍋與辣味噌鍋。左邊壽喜鍋是用日本壽喜醬料和柴魚下去調製,鹹甜滋味不管煮什麼東西都好吃。右邊是辣味噌口味火鍋,裡頭有高麗菜,讓湯頭增加甜度。不管是壽喜鍋或是辣味噌,煮過都有豐富滋味,食材皆可不用再沾醬。

▲▼ 美國安格斯黑牛。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲美國安格斯黑牛。

▲▼可將肉與起司絲一同下鍋煮。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲可將肉與起司絲一同下鍋煮。

美國安格斯黑牛油花分佈平均,肉質吃起來不油膩,味道濃郁,並且帶點咬勁。如果你的小菜有起司絲,可以用肉把起司包在裡面,用筷子夾住後直接下壽喜鍋煮,不需要翻面,大約十來秒就可以吃,起司會爆漿流出來,非常誘人。

▲▼澳洲M9+和牛。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲澳洲M9+和牛。

澳洲和牛的等級是按大理石紋的分佈程度來訂標準,從M1到M9,級數越高的牛肉,油花也越綿密,M9+和牛是最高等級,香氣與口感兼具,不管是煎烤或是煮火鍋,都有豐富肉汁,因此不管煮辣味噌或是壽喜鍋都非常適合。

▲▼極品松阪豬。(圖/強生與小吠的HYPER人蔘提供)

▲極品松阪豬。

極品松阪豬也很受強生與小吠的HYPER人蔘的喜歡,松阪豬又稱做「霜降豬」,每頭豬只能生產出二片左右的松阪肉,這個部位有雪花般的漂亮花紋,油脂豐富卻不膩,吃起來比較脆口。


北沢壽喜燒專門店
地址:台中市南屯區公益路二段136號
電話:04-23209922

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