韓星李棟旭也吃過!在40年韓式餐廳吃和牛與頂級藍鑽蝦

▲三元花園韓式餐廳在首爾是40多年的餐飲品牌。

▲▼肋眼牛排會幫客人剪成方便食用的大小。(圖/記者陳建竹攝)

▲肋眼牛排上桌前會幫客人剪成方便食用的大小。

記者陳建竹/台北報導、攝影

三元花園韓式餐廳在首爾是40多年的餐飲品牌,如今在台灣有3家店,「泰國劉德華」這回採訪的是2016年開始營業的潭美店。潭美店有挑高的空間、寬敞的座位,最多同時可容納150人,也有6個包廂可使用,韓星李棟旭來台灣宣傳時也曾來此用餐。帥氣的廚師長李鎮源來自韓國,非常熱情的跟「泰國劉德華」介紹潭美店才有的精選套餐。

▲▼精選套餐可品嚐4種肉。(圖/記者陳建竹攝)

▲精選套餐可品嚐4種肉,最左邊是神戶和牛。

精選套餐供2人以上使用,客人可以吃到蔬菜沙拉、韓國冬粉、頂級神戶牛肉、頂級肋眼、伊比利豬、松阪豬肉,還有韓式醬蝦/烤鯖魚二選一,現場提供的8種韓國小菜可以吃到飽,每樣都是道地韓式做法。

▲▼秀肉後,廚房會幫客人烤肉。(圖/記者陳建竹攝)

▲秀肉之後,廚房會幫客人烤肉。

精選套餐的四種肉各有特色,向客人秀肉之後就會送廚房料理。西班牙伊比利豬的特色是,烤過之後跟牛肉一樣嫩,很多客人吃了之後很意外,回點率很高,松阪豬肉吃起來則是比較有彈性。頂級肋眼牛排秀給客人看時是一整塊,但廚房會幫客人剪成方便食用的大小。「泰國劉德華」最喜歡的是日本神戶和牛,美味肥嫩,難怪是世界高級牛肉的代名詞。這四種肉皆可配上韓國辣醬、蒜片、海鹽、生菜一起吃,更有韓國特色。

▲▼韓式醬蝦並非每間韓國餐廳都有。(圖/記者陳建竹攝)

▲韓式醬蝦並非每間韓國餐廳都有。

韓式醬蝦/烤鯖魚是二選一。烤鯖魚比較常見,韓式醬蝦不只少見,連韓式料理餐廳都不一定有,如果敢吃生食,廚師長很推薦大家吃醬蝦。醬蝦使用的是在零污染環境下長大的頂級藍鑽蝦,用韓國醬油、洋葱、辣椒等等配方醃漬後,即可生食。蝦子的口感是軟中帶點Q勁,醬油香甜不死鹹,蝦頭也有豐富蝦膏。

▲▼8種小菜可以吃到飽。(圖/記者陳建竹攝)

▲8種小菜可以吃到飽。

▲▼生魷魚風味獨特。(圖/記者陳建竹攝)

▲生魷魚風味獨特。

廚師長表示,8種韓國小菜包含泡菜、南瓜馬鈴薯、小魚干、花椰菜等等,每一樣都是早上新鮮現做,不是事先做一堆起來放,賣完了再做。其中比較特別的是生魷魚,用韓國辣醬浸漬攪拌,口感軟嫩,夾紫蘇葉一起吃,風味更棒。

▲▼帥氣的廚師長李鎮源(左)來自韓國。(圖/記者陳建竹攝)

▲帥氣的廚師長李鎮源(左)來自韓國。

為了歡迎新聞雲的讀者來用餐,從12月17號至明年2月17號,事先電話訂位,到場時告知並秀出下載至手機的新聞雲App,滿足低消400元即送一杯哈根達斯,價值180元。


三元韓式花園餐廳
地址:台北市內湖區石潭路1號
電話:02- 2792-7222


《ETtoday新聞雲》現正與店家進行ETtoday App下載採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊「想合作APP採訪合作活動」到《ETtoday餓勢力》臉書洽詢。更多美食情報 請下載新聞雲 App

離奇畫面曝!與男友僅隔一道簾 她遭按摩師性侵:嚇得不敢叫...

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

全台21景點12歲以下不限次免費入園

沖繩新開飯店 跑車免費任你開

身分證815中兩碼紅蝦鮮蚵吃到飽

板橋老宅甜點店必嚐超濃郁抹茶歐蕾

現磨現沖!日本高人氣星乃珈琲店登台

凱菲屋平日午晚餐漲價100元

台版合掌村藏身阿里山杉木林中!

萬人朝聖點亮十三層!每天18時點燈

台中老字號深夜咖啡廳看夜景、數星星

淡海輕軌3.7公頃花海盛開

熱門行程

Facebook 上等你來找