台南在地人的口袋名單!蔬果、牛骨熬製的清甜牛肉湯

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:下次不要再去人擠人了><

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

文、圖/Sean

久聞阿棠牛肉湯的好名聲,卻總是騎車呼嘯而過,今天特別想喝好喝的熱湯,終於找到機會來吃,簡單的吃一餐就順手簡單的寫一下,否則我一定會忘記寫,說到健忘這檔事,我很有自信的。

平日來這一區吃飯都蠻好停車的,假日就不建議來了,觀光客多了些,戶外有座位,不過老闆他們有時會坐在旁邊抽菸,所以我建議大家坐裡面,有電視可以配飯,夏天的時候還有冷氣可吹,以小吃店來說,這樣的規格算不錯了。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

菜單

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

肉燥飯是豬肉肉燥飯,整體味道中規中矩,比很多牛肉湯店的肉燥飯來的好吃一些,可惜份量上稍微少了些,如果你是個飯桶,應該要來個三碗以上才會飽。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

炒飯聞起來香,吃起來也穩穩地。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

高麗菜就炒的比較厲害,讓香氣不只是聞的到,也吃的到,就是我喜歡的鑊氣。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

最關鍵的牛肉湯則是讓人非常喜歡,牛骨、蔬果系的湯頭,清爽鮮甜。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

肉質很嫩,即便晚了些撈起來吃也不柴,很猛!

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)

據老闆娘說最近傍晚都會再送一批肉,所以牛肉新鮮度很好,今天老婆吃了非常滿意,我想,阿棠牛肉湯應該會成為我們家近期晚餐的新寵兒,等天氣冷一些之後再來吃牛肉爐。

▲▼台南阿棠牛肉湯。(圖/人生的長度天注定,人生的深度我決定提供)



阿棠牛肉湯

營業時間: 11:30 -售完(據說最快是晚上7點多) 周一公休
電話: 06 220 3056
地址: 台南市尊王路93號

Sean 人生的深度我決定
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