文、圖／Sean
之前看到Fleet Street二樓改裝，便想找時間去和老闆聊聊、更新照片。他們家簡單的早餐依舊又好吃，只可惜今天沒遇到老闆，就一個人看看書，喝咖啡。
二樓現在真的像是個小型圖書館了～
那天在起士家裡看到Fleet Street，一看就非常對眼，就決定這次回台中的第一站先過來喝一杯，幾年沒過來第一廣場跟電子街這一帶了。整體感覺卻跟學生時期的景色沒有太的差異，時間在台中的老市區裡似乎走的特別慢，感覺很微妙～
光是門口就讓我哇了一下，好讚啊！
即便Fleet Street是位於倫敦市區，第一印象就覺得他帶著一點澳洲風格，簡約，時尚。（倫敦給我的感覺還是停留在Vivienne Westwood的那種風格）
推開門的感覺更好
義式咖啡機用LA MARZOCCO Linea
走上二樓更是讓我驚訝：空間非常寬敞，而且好美啊！
尤其是這面牆的配色，我非常喜歡。寫文寫到一半就先把自己的電腦桌面換成這張照片了XD
雜誌的選擇也可以顯示出店家的風格
Fleet Street的雜誌一樣合我胃口
菜單就在老闆後方的小黑板上
每天早上10點前來店裡內用的客人，還會招待早餐。
早餐的食材也沒有因為是免費的而馬虎：使用放山雞蛋+堂本的麵包+小農的花生醬來做這份早餐。我覺得口味滿足，誠意十足。
▼熱拿鐵
▼冰滴咖啡與提拉米蘇
喝起來上比較輕盈，喝的到焙莓果風味，是個適合夏天喝的配方，咖啡與奶味的平衡度也很好，沒有什麼好挑剔的冰滴咖啡順口、冷冽，搭配我後來跑去補齊的提拉米蘇正好。
對於端出好咖啡的咖啡師來說，拍出一張張的好照片是我唯一能做的回報，信任也好，尊重也好，都該是雙向的
你端什麼食物上桌給我，給我怎麼樣的布置，我就拍出當下的那些悸動，然後PO出來，反之亦然。
理想狀態下，店家、部落客與讀者之間也應該維持著這種互相尊重的關係，至少我一直都很努力的往這個方向走，也希望有更多的部落客能夠默默地加入這個行列，對部落格圈，對店家與讀者來說，這應該是三贏的最佳結果。
結語：
合我口味的咖啡與早餐、聊得來的老闆、漂亮的空間，加上Fleet Street較早的營業時間，我想之後回台中如果太早起，想不到地方去的時候就會來這裡。而且在寫文章的時候才發現自己並沒有拍到MENU，看了幾次照片之後也覺得我沒有把當天看到的那種驚喜完全拍攝出來，下次再過去一定要好好的補一下，期待下次再過去喝個兩杯～
後記：
為了實踐自己說過的話，我另外找了一天早上跑去補拍MENU，喝了三杯咖啡，還點了提拉米蘇，整個人覺得非常的滿足與開心，咖啡館有兩件事情最重要，一個是好喝的咖啡，另一個是人與人之間的連結......
Fleet Street 兩者兼具！
Fleet Street
營業時間：週一至週日8:00-19:00（不定休，請看FB公告）
電話：04-2224-0268
地址：台中市中區民族路24號
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