少女心爆發!高雄華麗晚禮服「蛋包飯」彷彿在醬汁中跳舞

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:推推日本師傅特製的漢堡排、晚禮服蛋包飯!~

文、圖/虎麗笑嗨嗨

這是一家日本師傅在高雄開的店,提供精緻的平價日式料理,原本位於新崛江內的攤位終於有專屬店面了。壹番堂師傅在日本時就特別擅長料理漢堡排,讓虎麗也忍不住嚐鮮,這裡有寬敞的用餐空間,放著日本音樂,好像飛到日本朝聖呀!充滿自然溫馨的日本風情,喜歡這樣的用餐感受,壹番堂對料理非常講究,吃的時候就能發現主餐都很用心喔!

鐵板雙醬漢堡排蛋包(牛肉) TWD220。這盤鐵板雙醬漢堡排蛋包端上桌就嚇到虎麗了,整個非常大份量,而且有點像火山爆發後的熔漿,十分壯觀,師傅特製的雙醬口味有多種吃法,可以自己發掘。

▲白醬帶有濃濃奶香味,吃起來好像玉米濃湯的滋味,很對奶製品控的味蕾呀!莎麗特別喜歡這個白醬,搭配漢堡排食用更加滑嫩順口,而且蛋包裹的飯有料理過,比起一般白飯來得更有層次,吃著吃著也不會覺得膩,如果怕膩就搭配另一個紅醬品嚐吧。

▲厚厚的漢堡排一碰就爆汁,這對肉食控來說絕對有誘惑力,而且不斷飄著香氣。

▲師傅特製的手拍牛肉漢堡排相當厚實,口感軟嫩多汁,並且沒有多餘的油膩感,加了黑胡椒提味,讓嘴裡的漢堡排化開後仍保有清新香氣,紅醬是紅酒燉牛肉口味,熱熱的醬汁味道非常濃厚。

▲手工拍打牛肉漢堡排真的好厚,一切開就是滿滿的肉汁爆發,簡直銷魂,搭配歐姆蛋、Q彈米飯、特製醬汁一起享用,獨家層次風味好涮嘴,這到鐵板料理會維持熱度,將兩種醬汁混合品嚐也不賴,喜歡厚實漢堡排的肉食族別錯過這道囉!

晚禮服蛋包飯 TWD170。這道料理完全收服少女心,根本是灰姑娘的那套禮服啊。華麗出場的晚禮服蛋包飯看起來相當不容易料理,金黃滑嫩的蛋充滿厚度,吃著還會有彈牙的口感,視覺上覺得它就是一件細膩的絲綢晚禮服,正在舞池裡旋轉著。

▲底層搭配的是紅酒燉牛肉醬,非常像炫麗的舞池,濃厚的口味帶著牛肉香氣,第一口會覺得醬汁淡淡的,可是愈吃愈順口,味道也在嘴裡慢慢散發開來。

▲蛋包裹著用番茄醬料理過的飯,裡面的飯是番茄醬口味,酸酸甜甜很開胃,歐姆蛋厚度很足,吃著有點彈牙的感覺。

▲飯裡頭有雞肉,增加咬感和香氣,這個紅酒燉牛肉醬汁跟漢堡排那款相同,但這道的濃郁度感受比較不強烈,反而是溫和滑順的滋味,每吃一口都有種灰姑娘與王子跳著舞的浪漫感。

特上海鮮天丼 TWD280。壹番堂也販售各式丼飯,採用整尾日本空運來台的星鰻,搭配蝦子、白身、松葉蟹肉棒、花枝片料理,麵衣炸得酥脆,吃在嘴裡卡滋卡滋的,非常過癮。

▲滿滿一碗的特上海鮮天丼好幸福,海鮮都十分新鮮,吃得到鮮甜滋味,刷上清甜的醬油相當提味,嚐起來好甘醇。

▲炸蝦是最討人喜歡的天丼料理,蝦子還保有嫩度,很像在吃生魚片的口感,十分Q彈鮮甜。

▲實際吃過就更能感受彈牙的咬感,酥脆麵衣加上Q彈飽滿的蝦肉,這組合太夢幻了。

▲日本空運來台的星鰻是一整尾,肉質挺紮實的,甘甜醬汁可以提升整體風味。

▲壹番堂的米飯十分飽滿,小虎相當喜歡,尤其有淋到醬汁的部分吃著更加美味,這樣的醬汁搭配白飯份量對我們來說剛剛好,如果覺得醬汁不夠可以請店家追加喲,一般食量將特上海鮮天丼吃完就很飽足了。

▲味噌湯。好喜歡壹番堂師傅特別料理的味噌湯,配料有海帶、金針菇增加咬感,喝完更有飽足感,湯有海鮮和薑的清香味,非常具有層次,可以感受到日本師傅的用心與堅持。

日式煎蛋捲 TWD60。壹番堂的蛋捲是鹹口味,我們十分喜愛,外層蛋皮煎過的花紋很美,整個蛋捲相當厚實飽滿,裡層吃著有明顯口感,還有像蒸蛋一樣滑嫩的部分,除了食材新鮮沒有蛋腥味,在料理上也處理得很好,不會覺得膩口。

▲享用日式煎蛋捲可以搭配蘿蔔泥和醬油食用,清爽的醬油十分清甜香醇,吃著煎蛋蘸醬油會勾起記憶裡的味道,好像媽媽的料理般溫暖。

起司可樂餅 TWD90。愛吃小點的別忘了試試這道,真心推薦,麵衣炸得相當酥脆,內餡是十足綿密的馬鈴薯。

▲趁熱享用會覺得更加美味,馬鈴薯加上起司吃起來滑順可口,醬汁酸酸甜甜很提味,酥脆麵衣一樣卡滋卡滋作響,原來這就是日本起司可樂餅的滋味呀!

ASAHI啤酒 TWD60 ,未成年請勿飲酒。品嚐日本料理可以來一杯ASAHI啤酒搭配,苦甘的滋味和香氣也能清理味蕾,讓你繼續開心享用美食。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲壹番堂日式洋食料理菜單,餐點都是現點現做,所以要稍等一下下喲。

▲壹番堂日式洋食料理店內用餐空間寬敞,虎麗喜歡這裡的裝潢佈置,有日本料理店的獨特風格。

▲沙發座位很適合一群朋友來這兒喝酒、吃飯、聊天。

▲壹番堂日式洋食料理有著濃厚的日本味道,來這裡就像已經飛出國一趟,但卻是身在高雄。

▲壹番堂日式洋食料理門店外觀,門上還有貼著正宗日本師傅的字樣,非常可愛。

不用飛去日本就可以吃到日本師傅的手作料理,這感覺挺幸福的!壹番堂日式洋食料理 非常用心,每一道都是特製口味,最推薦的是超級juicy的手拍漢堡排,搭配雙醬真是濃郁香醇,還有美美的灰姑娘晚禮服蛋包飯,好拍又美味,可以試試看。推薦給想要品嚐日本師傅特製漢堡排和晚禮服蛋包飯的你們!

壹番堂日式洋食料理
Facebook
電話:0985-345802
地址:高雄市新興區文化路7號
營業時間:週二至週五11:00-15:00/17:00-21:00、週六日11:00-15:00/17:00-21:30,週一店休


虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格粉絲團

喪心病狂!惡男當街暴打前妻 抱起4歲女娃「拋」進警車遭轟

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

限35歲以下!住星野集團飯店僅1590

高雄炭燒肉燥飯搭配半熟蛋液超誘人

到小琉球渡假吧!這篇教你省3000元

小琉球新開幕旅店還有獨立游泳池

雲林人住嘉義富野酒店「食宿0元」

屏東隱藏版獨棟民宿能在頂樓泡澡賞星

雲林隱藏版夜景餐廳邊吃火鍋邊泡腳

桃園農博9/28為期一個月登場!

台中火烤兩吃只要200、老闆烤給你吃

荷包縮水!東京迪士尼10月起漲票價

熱門行程

Facebook 上等你來找