時尚編輯賣手搖飲料訴求天然健康!必點大甲芋頭鮮乳

▲汝菓由二個年輕人一同經營。

▲▼汝菓的飲料訴求天然健康。(圖/記者陳建竹攝)

▲汝菓的飲料訴求天然健康。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/台北報導

Mike原本是時尚雜誌編輯,正在考慮轉換跑道時,因為朋友Milly在飲料店當店長,學會很多飲料調製方法,於是他們一起在合江街開了「汝菓」手搖飲料店。合江街上的餐飲店家非常多,替換率也很高,汝菓已經營一年多,表示已得到肯定,我們即刻派「泰國劉德華」去做App讀者合作的報導。

▲▼Mike(右)曾是時尚雜誌編輯。(圖/記者陳建竹攝)

▲Mike(右)曾是時尚雜誌編輯。(圖/記者陳建竹攝)

▲▼店內使用日本進口保溫壺。(圖/記者陳建竹攝)

▲店內使用日本進口保溫壺。(圖/記者陳建竹攝)

合江街週遭很多上班族,上班族講求健康,所以汝菓也往這個路線販售飲品,訴求天然,因此這裡買不到椰果、布丁、蘆薈這些工廠大量製造的產品。另外為了提供更好的品質,Mike買了日本品牌的Peacock進口保溫箱,相較於一般大陸製的保溫箱或保溫壺,更無重金屬的顧慮。

▲▼左為葡萄柚青茶,右為鳳梨青茶。(圖/記者陳建竹攝)

▲左為葡萄柚青茶,右為鳳梨青茶。(圖/記者陳建竹攝)

葡萄柚青茶(左)65元、鳳梨青茶(右)60元
葡萄柚青茶使用一整顆的現榨葡萄柚,不是使用還原果汁,搭配台灣四季春,減少三成的甜度,可以品嚐到葡萄柚的新鮮風味,這跟炒菜不要加太多調味料是一樣意思,比較能吃到食物的原味。鳳梨青茶不是用果醬或罐頭鳳梨,是將新鮮鳳梨用冰糖熬煮成南部常喝的鳳梨湯,不會酸又可以吃到切丁果粒。

▲▼大甲芋頭鮮乳喝完有飽足感。(圖/記者陳建竹攝)

▲大甲芋頭鮮乳喝完有飽足感。(圖/記者陳建竹攝)

大甲芋頭鮮乳70元
透過鄉親介紹,Mike認識了大甲生產芋頭的農夫,因此芋頭都是產地直送。芋頭經電鍋悶煮後再打成泥,留下一點顆粒增加口感。糖份降低,以免蓋過芋頭的香氣,最後加上鮮乳坊的鮮乳。據Mike表示,大甲芋頭適合做成飲料,其他用來做菜的芋頭若打成泥做飲料,不見得可口。「泰國劉德華」試喝後,也最喜歡這個口味,芋頭泥份量不少,喝完會有飽足感!

▲▼檸檬片片使用屏東九如的檸檬製作。(圖/記者陳建竹攝)

▲檸檬片片使用屏東九如的檸檬製作。(圖/記者陳建竹攝)

檸檬片片加珍珠60元
檸檬跟屏東九如產銷班訂購,食材來源新鮮無虞。珍珠每日限量供應,因為這是特別跟嘉義手工製作沒有放防腐劑的廠商購買。這一杯看起來濁濁的,是因為用新鮮檸檬汁的原因,喝起來酸甜生津。

▲▼熱桂圓紅棗茶。(圖/記者陳建竹攝)

▲熱桂圓紅棗茶。(圖/記者陳建竹攝)

▲▼熱黑糖薑茶。(圖/記者陳建竹攝)

▲熱黑糖薑茶。(圖/記者陳建竹攝)

桂圓紅棗茶50元、黑糖薑茶50元
桂圓與紅棗是從迪化街買回來的乾貨,桂圓要先泡一個晚上,煮起來才會香,每一杯都吃得到桂圓與紅棗。黑糖薑茶使用的是老薑,煮滾後Mike會讓薑悶10分鐘,味道更香濃,加上台糖的黑糖,喝起來微辛不辣。

▲▼汝菓位於中山區合江街上。(圖/記者陳建竹攝)

▲汝菓位於中山區合江街上。(圖/記者陳建竹攝)

為了歡迎新聞雲的讀者前來,從11月26日至明年1月27日,單筆消費100元以上並出示已下載的新聞雲App,即送價值50元的熱桂圓紅棗茶或黑糖薑茶一杯,只限到店消費,外送不適用。


汝菓
地址:台北市中山區合江街79-1號1樓
電話: 02-25181157


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