立冬養身!吃太監羊、羊龍骨髓 大台北四家進補餐廳

▲▼冬天吃薑母鴨是很多人的最愛。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界)

▲冬天吃薑母鴨是很多人的最愛。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

11月7號是24節氣中的立冬,農曆習慣將立冬作為冬天的開始,也是人們一年中進補的最佳時期,可以養精蓄銳,為第二年做準備。部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界《旅遊超爽的!》跟大家分享了幾家大台北適合在立冬進補的餐廳。

▲▼這裡的湯底以蘋果、洋蔥、甘蔗等蔬果,加上一點中藥材熬煮。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲湯底以蘋果、洋蔥、甘蔗等蔬果,加上一點中藥材熬煮。

▲▼沾上蒜泥醬油的羊三層很好吃。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界)

▲沾上蒜泥醬油的羊三層很好吃。

山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)
據部落客沙拉公主吃喝玩樂看世界表示,這裡的消費很划算,用餐那天她除了點蔬菜羊加鍋底外,還點了其他食材,原本懷疑2個人800元不夠吃,結果上菜時滿桌的料,完全在意料之外。

這裡的湯底以蘋果、洋蔥、甘蔗等蔬果,加上一點中藥材,熬煮3、4小時,喝起來回甘又不過鹹。因為點的是蔬菜羊,所以附的羊肉是帶皮的,吃起來比較Q,若是點紅燒羊,附的就是羊肋排。另外她還推薦大家點「羊三層」,豬的三層肉大家比較常吃,羊三層比較少見。層次分明的瘦肉、肥肉交疊,吃起來不油膩也沒有羊羶味。

山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)
地址:新北市三重區重陽路二段25號
電話:02-8982-8986

▲▼清燉蔬菜羊鍋底給了非常多的蔬菜,幾乎蓋滿鍋面。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲清燉蔬菜羊鍋底給了非常多的蔬菜,幾乎蓋滿鍋面。

▲▼這裡的羊肉選用雲林虎尾的太監羊。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界,)

▲這裡的羊肉選用雲林虎尾的太監羊。

呂珍郎清燉蔬菜羊肉
位在捷運內湖站2號出口,步行3分鐘就到。呂珍郎的外觀完全不像賣羊肉爐的店,反而像帶點清新風的咖啡廳,店主之前在基隆開全羊料理,搬到內湖後重新轉型,打造更舒適的環境給顧客。

據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示,這裡的清燉蔬菜羊鍋底很特別,給了非常多的蔬菜,幾乎蓋滿鍋面。羊肉爐的高湯用羊肉加鮭魚一起熬煮,「魚」加「羊」就是個「鮮」字,喝起來不會有濃厚的羊羶味。這裡的羊肉是雲林虎尾當天現宰的太監羊,太監羊沒有羊騷味,涮羊肉、熱炒、藥燉都適合。

呂珍郎 清燉蔬菜羊肉
地址:台北市內湖區金湖路4號
電話:02-8792-9989

▲▼霸味薑母鴨(全台總店)是全台灣第一間霸味食補。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲霸味薑母鴨(全台總店)是全台灣第一間霸味食補。

▲▼薑母鴨起鍋價是280元,已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鴨肉。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界)

▲薑母鴨起鍋價是280元,已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鴨肉。

霸味薑母鴨(全台總店)
霸味薑母鴨(全台總店)是全台灣第一間霸味食補,有三間店面那麼大,2樓、3樓也還有座位。坐捷運的話要從菜寮站或三重站步行10分鐘,附近停車場也有點距離,但是它的好口味,仍然讓大家願意遠到而來。

據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示,這裡薑母鴨起鍋價是280元,已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鴨肉。除了鴨佛300元外,其他都是銅板價,消費算便宜。這裡的鴨肉很大塊,吃起來很過癮。此外,據沙拉公主吃喝玩樂看世界表示,在用餐的兩小時中都沒有站起來請服務人員加湯、加炭,都是服務人員主動服務,生意這麼好的店,服務仍然那麼有效率,很令人意外。

霸味薑母鴨(全台總店)
地址:新北市三重區重陽路一段100號
電話:02-29877904

▲▼宣德的羊肉爈是一鍋鍋以龍眼木炭加熱。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界)

▲宣德的羊肉爈是一鍋鍋以龍眼木炭加熱。

▲▼羊肚柔軟易嚼。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲羊肚柔軟易嚼。

宣德炭燒羊肉爐
1992年創立的宣德炭燒羊肉爐,十幾年來已有不少忠實顧客。這裡起鍋700元,其他多數單點價格在30至60元之間,其中有一樣羊龍骨髓,是外面比較少見的選項,敢吃的朋友不彷一試。宣德的羊肉爈是一鍋鍋以龍眼木炭加熱,而且端到客人坐位上時會繼續熬煮,10幾種中藥熬煮的湯,非常鮮美好喝。

沙拉公主吃喝玩樂看世界特別推薦這裡的羊肚,柔軟易嚼,跟她原本印象中吃羊肚等於吃橡皮筋的印象,完全不同。這裡的麻油麵線用新鮮蒜頭與芹菜相佐,吃來清爽不油膩。

宣德炭燒羊肉爐
地址:台北市文山區景隆街40號
電話:02-2933-2296

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