▲小杏運的店面簡潔舒服，營造放鬆的氛圍。（圖／記者陳建竹攝）
記者陳建竹／台北報導
愛美的朋友看過來，這次「泰國劉德華」幫大家找了台灣第一家杏仁美白鍋，要讓大家跟夏天曬黑的皮膚說881！位於光復北路與八德路交叉口附近的「小杏運杏仁甜品、鍋物」，是台灣第一家將杏仁以鍋物呈現的餐廳，但它又不是純然的餐廳，也有許多甜點可以享用。看來這次女性讀者會非常開心！
▲小杏運總經理Shirley（右）熱情大方，歡迎新聞雲讀者前去用餐。（圖／記者陳建竹攝）
總經理Shirley原本經營甜點相關產業，有近15年的經驗，其中杏仁一直是主打商品。為了開發更多可能，開始經營新品牌小杏運，結合甜點與鍋物，讓客人正餐、點心、飲料，都可以在小杏運得到滿足。日本雜誌《歩く台北》也曾私下來品嘗後，在他們自己的網站上跟讀者分享小杏運的甜點。
▲杏仁美白鍋有明顯的牛奶味。（圖／記者陳建竹攝）
杏仁是很好的食物，只是在台灣，大部份將杏仁用在甜品上，但是廣東人會用杏仁煲湯，是他們常見的料理。所以小杏運把杏仁汁，加上大量蔬菜為底熬製的高湯，結合成杏仁美白不老鍋（套餐300元，另含飲料與甜點）。
「這個湯其實沒有什麼杏仁味，淡淡的，反而是牛奶香比較多。」「泰國劉德華」沒說錯，據Shirley表示，一般人之所以怕杏仁，大多是被香精嚇到，真正的杏仁不會有嗆鼻味，包括店內的杏仁豆腐等等甜品，都沒有嗆鼻味道。
▲紅椒檸檬豆腐鍋非常開胃。（圖／記者陳建竹攝）
紅椒檸檬豆腐鍋（套餐280元，另含飲料與甜點）是Shirley推薦的第二道鍋物。由泰式檸檬葉、香茅、薑黃熬煮出來的味道，很受上班族喜歡，有點泰式，又沒有那麼酸辣。湯頭開胃，而且薑黃也有抗發炎效果，所以怎麼樣都不敢吃杏仁的朋友，可以選擇紅椒檸檬，一樣健康養生。吃素的朋友，可以選擇不吃肉片，小杏運會以菇類代替。
▲杏仁豆腐是店內的明星商品。（圖／記者陳建竹攝）
除了鍋物，這裡的甜點也深受歡迎。價格在60元至80元之間的杏仁汁，住基隆長庚附近台北城上城的客人，經常揪社區鄰居團購。一份65元的杏仁豆腐也是熱賣商品，附近上班族經常在下午茶時間來上一碗。
▲天氣雖冷，芒果杏仁雪花冰依舊熱賣。（圖／記者陳建竹攝）
比較令人意外的是，天氣已經轉涼，店內販售的芒果杏仁雪花冰（180元）仍舊熱賣！「可是現在為什麼還有芒果？」唉…代誌不是「泰國劉德華」你這種憨人想得那麼單純，這芒果是夏天採收下來後急速冷凍，所以現在才有得吃。
▲出示新聞雲App並消費二套鍋物套餐，即送杏仁瓦片一盒。（圖／記者陳建竹攝）
從10月19日至12月21日，出示手機上東森新雲聞App並且點二個鍋物套餐，即贈送價值235元的杏仁瓦片一盒。這個杏仁瓦片完全手工製作，上面舖滿加州杏仁片，吃起來脆脆香香，是店內最受歡迎的餅乾！
小杏運杏仁甜品、鍋物
地址：台北市松山區光復北路5號
電話：02-25281222
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