愛美的人必嘗!「小杏運」沒有嗆鼻味的杏仁美白鍋

▲▼小杏運的店面簡潔舒服,營造放鬆的環境。(圖/記者陳建竹攝)

▲小杏運的店面簡潔舒服,營造放鬆的氛圍。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/台北報導

愛美的朋友看過來,這次「泰國劉德華」幫大家找了台灣第一家杏仁美白鍋,要讓大家跟夏天曬黑的皮膚說881!位於光復北路與八德路交叉口附近的「小杏運杏仁甜品、鍋物」,是台灣第一家將杏仁以鍋物呈現的餐廳,但它又不是純然的餐廳,也有許多甜點可以享用。看來這次女性讀者會非常開心!

▲▼小杏運總經理Shirley(右)熱情大方,歡迎新聞雲讀者前去用餐。(圖/記者陳建竹攝)

▲小杏運總經理Shirley(右)熱情大方,歡迎新聞雲讀者前去用餐。(圖/記者陳建竹攝)

總經理Shirley原本經營甜點相關產業,有近15年的經驗,其中杏仁一直是主打商品。為了開發更多可能,開始經營新品牌小杏運,結合甜點與鍋物,讓客人正餐、點心、飲料,都可以在小杏運得到滿足。日本雜誌《歩く台北》也曾私下來品嘗後,在他們自己的網站上跟讀者分享小杏運的甜點。

▲▼杏仁美白鍋有明顯的牛奶味。(圖/記者陳建竹攝)

▲杏仁美白鍋有明顯的牛奶味。(圖/記者陳建竹攝)

杏仁是很好的食物,只是在台灣,大部份將杏仁用在甜品上,但是廣東人會用杏仁煲湯,是他們常見的料理。所以小杏運把杏仁汁,加上大量蔬菜為底熬製的高湯,結合成杏仁美白不老鍋(套餐300元,另含飲料與甜點)。

「這個湯其實沒有什麼杏仁味,淡淡的,反而是牛奶香比較多。」「泰國劉德華」沒說錯,據Shirley表示,一般人之所以怕杏仁,大多是被香精嚇到,真正的杏仁不會有嗆鼻味,包括店內的杏仁豆腐等等甜品,都沒有嗆鼻味道。

▲▼紅椒檸檬豆腐鍋非常開胃。(圖/記者陳建竹攝)

▲紅椒檸檬豆腐鍋非常開胃。(圖/記者陳建竹攝)

紅椒檸檬豆腐鍋(套餐280元,另含飲料與甜點)是Shirley推薦的第二道鍋物。由泰式檸檬葉、香茅、薑黃熬煮出來的味道,很受上班族喜歡,有點泰式,又沒有那麼酸辣。湯頭開胃,而且薑黃也有抗發炎效果,所以怎麼樣都不敢吃杏仁的朋友,可以選擇紅椒檸檬,一樣健康養生。吃素的朋友,可以選擇不吃肉片,小杏運會以菇類代替。

▲▼杏仁豆腐是店內的明星商品。(圖/記者陳建竹攝)

▲杏仁豆腐是店內的明星商品。(圖/記者陳建竹攝)

除了鍋物,這裡的甜點也深受歡迎。價格在60元至80元之間的杏仁汁,住基隆長庚附近台北城上城的客人,經常揪社區鄰居團購。一份65元的杏仁豆腐也是熱賣商品,附近上班族經常在下午茶時間來上一碗。

▲▼天氣雖冷,芒果杏仁雪花冰依舊熱賣。(圖/記者陳建竹攝)

▲天氣雖冷,芒果杏仁雪花冰依舊熱賣。(圖/記者陳建竹攝)

比較令人意外的是,天氣已經轉涼,店內販售的芒果杏仁雪花冰(180元)仍舊熱賣!「可是現在為什麼還有芒果?」唉…代誌不是「泰國劉德華」你這種憨人想得那麼單純,這芒果是夏天採收下來後急速冷凍,所以現在才有得吃。

▲▼出示新聞雲App並消費二套鍋物套餐,即送杏仁瓦片一盒。(圖/記者陳建竹攝)

▲出示新聞雲App並消費二套鍋物套餐,即送杏仁瓦片一盒。(圖/記者陳建竹攝)

從10月19日至12月21日,出示手機上東森新雲聞App並且點二個鍋物套餐,即贈送價值235元的杏仁瓦片一盒。這個杏仁瓦片完全手工製作,上面舖滿加州杏仁片,吃起來脆脆香香,是店內最受歡迎的餅乾!

小杏運杏仁甜品、鍋物
地址:台北市松山區光復北路5號
電話:02-25281222

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