20年知名老店!「朋廚」要讓新聞雲App讀者品嚐最棒麵包

▲朋廚Bonjour麵包店,已有近20年的歷史。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/台北報導

「今天做這個合作真的是自討苦吃,朋廚耶!將近20年的品牌,每個麵包看起來都好好吃,做這個合作不胖5個公斤才怪!」一個大男人碎碎念個什麼勁兒,而且你照片看起來明明吃得很爽,推薦好東西給我們讀者本來就是你該做的事,這麼棒的麵包,胖個幾公斤值得啦。

▲▼朋廚Bonjour麵包店,已有近20年的歷史。(圖/記者陳建竹攝)

▲朋廚麵包店的老闆麥可(右),有豐富的烘焙經驗。(圖/記者陳建竹攝)

▲▼朋廚麵包的選擇眾多。(圖/記者陳建竹攝)

▲朋廚麵包的選擇眾多。(圖/記者陳建竹攝)

朋廚從1999年基隆第一家店開始,至今已有民生店、誠品敦南店、SOGO復興BR4、莊敬路共5家店,連香港也有3家分店。朋廚是法文Bonjour的音譯,意思是早安,老闆麥可希望大家吃到朋廚的麵包,就能開展一天的好心情。

▲▼肉桂捲香氣十足,有許多忠實愛好者。(圖/記者陳建竹攝)

▲肉桂捲香氣十足,有許多忠實愛好者。(圖/記者陳建竹攝)

「一定要試試麥可的肉桂捲(38元),香濃的不得了,我可以一次吃5顆!」「泰國劉德華」說得有點誇張,不過麥可本人也喜歡肉桂捲。一開始推出這商品時,客人大多不愛,肉桂比例放再少,仍然敬謝不敏。喜歡吃肉桂捲的麥可心一橫,想說乾脆做超濃的自己吃,沒想到反而吸引出真正肉桂捲的愛好者,如今已成為店內重要商品。

▲▼海鹽法國是法國長棍的改良版。(圖/記者陳建竹攝)

▲海鹽法國是法國長棍的改良版。(圖/記者陳建竹攝)

「朋廚的法國長棍改良版也要吃看看,一般的法國長棍那麼長,誰吃得完啊!」「泰國劉德華」指的是海鹽法國(45元),據麥可表示,法國長棍對消費者來說不是很日常的商品,因此做小一點。法國麵包特色是無糖無油,因此適合拿來佐餐,但為了配合台灣人習慣,朋廚的海鹽法國有芝麻、蘿勒、巧克力3種口味可選。

▲▼綠茶松子酥使用冬瓜餡,搭配松子,吃起來清香高雅。(圖/記者陳建竹攝)

▲綠茶松子酥使用冬瓜餡,搭配松子,吃起來清香高雅。(圖/記者陳建竹攝)

「對了對了,綠茶松子酥(1盒10顆499元)也要吃,味道清香高雅,令人印象深刻。」還吃啊,這樣肯定會胖5公斤啊。會推出這個產品,是因為店內的綠茶紅豆吐司賣得很好,因此有了用綠茶做鳳梨酥的想法。但試作後發現土鳳梨的酸味跟綠茶不合,所以改用小時候鳳梨酥的原料,也就是冬瓜餡,再加上松子,吃起來清香淡雅。香港跟日本客人很喜歡,他們在誠品敦南逛街時,經常買回去當伴手禮。

▲▼法式水果蛋糕是網路票選十大夢幻蛋糕之一。(圖/記者陳建竹攝)

▲法式水果蛋糕是網路票選十大夢幻蛋糕之一。(圖/記者陳建竹攝)

「好了,我真的吃不下了,我再吃一口網路票選十大夢幻蛋糕之一的法式水果蛋糕(4吋550元)就好!」顯然「泰國劉德華」有先做功課,這裡的法式水果蛋糕確實是網路票選十大夢幻蛋糕之一。中間抹上卡士達醬,加上8種新鮮水果裝飾,非常吸引目光。外面圍了手指餅乾,可以防止蛋糕在保存時容易乾掉的問題,蛋糕吃起來也有多種層次。

為了讓新聞雲讀者愛上朋廚的好味道,自10月8日到12月7日,到朋廚民生店與莊敬店,出示手機上的《東森新聞雲APP》,單筆消費滿300元,即送海鹽法國一顆(下圖),價值45元,每家店每日限量20顆,來晚了就沒有囉!

▲▼海鹽法國是法國長棍的改良版。(圖/記者陳建竹攝)
▲海鹽法國

朋廚
民生店
地址:台北市民生社區新中街41號
電話:02-2528-9906

莊敬店
地址:台北市莊敬路385號
電話:02-2720-1195

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