▲加大鵝肉飯的鵝肉份量十足。（圖／一起從台灣兩憨的角度看世界提供，以下皆同）
旅遊中心／綜合報導 圖／一起從台灣兩憨的角度看世界
型男鵝肉店在永和相當火紅，店內料理包含鵝肉的燻製、小菜筍乾和自製辣醬都是手工製作，此外還有自製的甜點如奶酪和不定期推出的生乳捲等，謹守傳統同時又作出許多新意。部落客一起從台灣兩憨的角度看世界在《旅遊超爽的！》跟我們分享他拍的許多照片，看起來真的很誘人！
▲從福和國中停車場走到型男鵝肉店，路程約六七分鐘。
型男鵝肉店已經經營二十年，店內的美味料理關鍵人物，是老闆的媽媽，現在有兒子一起分擔而且透過網路讓更多的人知道，也受到更多好評。有趣的是，老闆本身是學烘培，所以店內會有手工奶酪等品項。
▲店內鵝肉每日限量供應，晚來吃不到。
▲自製辣椒又辣又麻又香。
檯上手工煙燻鵝肉，每天都是限量，據部落客《一起從台灣兩憨的角度看世界》表示，晚上來容易撲空，中午來吃才吃得到。店內的自製辣醬，不僅辣而且香麻，不嗜辣的朋友建議淺嚐即可。辣菜脯也好吃，加一點搭配就很棒，加太多可能就感受不到鵝肉本身的鮮甜原味。
▲鵝肉湯適合口味較清淡的朋友。
肉量加大的鵝肉飯不僅有份量鋪滿碗面且香氣撲鼻的肥美去骨鵝肉，筍乾鮮嫩，和淋上鵝油醬汁的熱騰騰白飯一同大口吃下相當過癮。至於鵝肉米粉，據一起從台灣兩憨的角度看世界表示，相較於飯類鹹度較低，適合口感較淡的朋友。
▲鵝腸Q脆滑嫩。
▲鵝肝嫩度剛好不過熟。
鵝腸處理的Q脆滑嫩好入口且分量十足，喜歡鵝內臟的朋友在這一定會吃的很開心。鵝肝的熟度拿捏洽當，維持著肝本身的嫩度而不過熟。
老闆回來幫媽媽一起打理店內且傳承了好手藝並加入了許多新元素，在網路上讓更多人能看到，是一樁佳事，但東西好吃才是最重要，型男鵝肉店的食物品質與份量，對上價錢實在是相當超值。
型男鵝肉店
地址：新北市永和區林森路10巷29號
電話：02- 8660-3487
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