板橋艾利斯餐酒館體驗阿根廷美食!必嘗米蘭式慢燉羔羊腿

▲▼艾利斯餐酒館提供多種新世界的酒,品質好,價格實惠。(圖/記者陳建竹攝)

▲艾利斯餐酒館提供多種新世界的酒。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/台北報導

莫非是上週在SoShow吧喝開了,這回「泰國劉德華」來到新北市的板橋,找了艾利斯餐酒館做合作,我們的讀者如果點排餐,將可額外贈送紅酒或白酒一杯。但話說回來,艾利斯餐酒館主打的是什麼料理?

原來這家店的老闆是阿根廷華僑,這是老闆的第二家店,花博公園裡的集食行樂有間GAUCHO 阿根廷炭烤餐廳,是老闆的第一家店。炭烤餐廳的氣氛比較活潑歡樂,艾利斯餐酒館則希望大家坐下來好好用餐,搭配新世界的紅白酒,感受阿根廷美食的風味。

▲▼在艾利斯餐酒館可以品嚐道地的阿根廷料理。(圖/記者陳建竹攝)

▲在艾利斯餐酒館可以品嚐道地的異國料理。(圖/記者陳建竹攝)

米蘭式慢燉羔羊腿650元
阿根廷以前受過歐洲殖民,所以學會一些歐式料理方法,米蘭式慢燉正是其中之一。有些人不喜歡羊肉味道,但這道菜先用香料處理,吃起來沒有明顯的羊肉味,長時間慢燉下讓羊肉變得柔軟易嚼。盤飾非常漂亮,一時間讓人不知如何下手。

▲▼南瓜干貝鮭魚燉飯份量十足,噴香可口。(圖/記者陳建竹攝)

▲南瓜干貝鮭魚燉飯份量十足,噴香可口。(圖/記者陳建竹攝)

南瓜干貝鮭魚燉飯320元
這道料理份量十足!南瓜醬是主廚自製,爆香後先炒蔬菜,加上白酒、高湯、南瓜醬,煮沸後再把飯加進去慢慢燉煮。燉煮同時改煎鮭魚與干貝,最後再一起擺盤上桌。這道料理很香又可口,讓人忍不住一口接一口。

▲▼阿根廷派餅口味好、份量足,是阿根廷常見小吃。(圖/記者陳建竹攝)

▲阿根廷派餅口味好、份量足,是阿根廷常見小吃。(圖/記者陳建竹攝)

阿根廷派餅190元
這是阿根廷常見的家常小吃,雖然名字稱為「餅」,實際上像我們的大顆餃子,有牛肉、雞肉、起司火腿、蕃茄羅勒4種口味。內餡很多,餅皮厚實有咬勁,胃口小的女生可能吃二顆就飽了。

▲▼阿根廷手作焦糖布丁的氣泡感明顯。(圖/記者陳建竹攝)

▲阿根廷手作焦糖布丁的氣泡感明顯。(圖/記者陳建竹攝)

手作焦糖布丁150元
多數手工布丁的口感是綿密滑順,但阿根廷手作焦糖布丁的氣泡感明顯,口感比較像在「咬東西」。最上層的阿根廷甜牛奶醬在台灣買不到,是從阿根廷空運來台的。吃的時候要將這個醬與布丁一起吃,才會感覺到獨特處。「這個甜牛奶醬很特別,我有做功課,這裡下午茶的馬卡龍有一款正是用阿根廷甜牛奶醬做的。」好好好,很厲害,要給你鼓掌嗎?

▲▼西班牙水果茶(左)與荔枝瑪黛(右)顏色鮮艷,很適合夏天。(圖/記者陳建竹攝)

▲西班牙水果茶(左)與荔枝瑪黛(右)顏色鮮艷,很適合夏天。(圖/記者陳建竹攝)

西班牙水果茶150元、荔枝瑪黛200元
左邊西班牙水果茶的概念是從西班牙水果酒而來,只是調配成無酒精版本,並且加上4、5樣水果調製。右邊的茶叫荔枝瑪黛,瑪黛茶是阿根廷國寶茶,用清爽的茶味跟荔枝酒結合,不會有太重的酒味,還能品嚐到瑪黛茶的香氣。

▲▼牆上的藍花楹雖不是真的,但仍可感受到布宜諾斯艾利斯的風情。(圖/記者陳建竹攝)

▲牆上的藍花楹雖不是真的,但仍可感受到布宜諾斯艾利斯的風情。(圖/記者陳建竹攝)

此外,來到店內,很難不被牆上藍色的樹給吸引,「我知道,我有做功課,那是阿根廷首都常見的藍花楹!」好,很棒、很強、很厲害,但不要插嘴好嗎?據老闆表示,樹幹是真的,花是請人編織的。「泰國劉德華」沒說錯,那是藍花楹,每年的11月和12月間是南美的春夏交替之時,布宜諾斯艾利斯大街小巷到處可見到藍花楹怒放的畫面。花雖然不是真的,但營造出來的氛圍,仍可讓大家感受一下布宜諾斯艾利斯的風情。

艾利斯餐酒館非常歡迎《ETtoday新聞雲》讀者前來用餐,從9月24日至11月25日,凡出示手機上已下載的《東森新聞雲APP》,點主餐(麵、飯任一)贈送當日手工甜點一份;點排餐(牛、豬、雞任一)贈送南美洲起司球一份外加今日紅酒或白酒一杯。不喝酒的人,可以點用阿根廷瑪黛茶(80元)。

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒


Aires Bistro艾利斯餐酒館
地址:新北市板橋區新站路28號3樓
電話:02-2964-9020

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