桃園小京都風格日式咖啡廳 多種甜點還有照燒彩虹飯 

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點評:好想喝抹茶><

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

文、圖/Viviyu

在台中審計新村很有名的成真咖啡,目前也來到桃園火車站附近的舊警察宿舍開分店了,成真咖啡 (桃園藝文町店)百年歷史建築翻修,外觀很有日式建築的風格,也是桃園77藝文町的新店家,走在園區內很像是在日本的錯覺,成真咖啡還推出了桃園店獨家的飲品咖啡-桔霧山嵐,漸層式的咖啡飲品,特別的彩虹飯米食,成為桃園火車站附近很棒新地標與餐廳。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

位於桃園77藝文町,也是以前桃園警察日式宿舍區,就在桃園火車站附近,步行5分鐘即可抵達的距離。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

桃園77藝文町規劃成小小的日式文藝文創區,採多元跨界經營,除提供藝文展演與講座、小型音樂會、文創交流平台等外。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

位於桃園國小旁的舊警察宿舍園區,以前小時候經過以為是眷村的社區,這次經由文化局修復規劃呈現出和以前不同的面貌,在桃園市中心保留了一塊小小的日式園區,讓桃園人在假日多了一個文藝區塊,真是令人歡喜。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

或許是想營造出日式風格,店內有許多抹茶相關產品,有興趣的朋友也可以試試。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

門口的招牌上寫著成真咖啡桃園藝文町店的座標,是蠻有趣的做法,來到店門口,如果是營業時間內請不用猶豫的推開門進入吧,目前已開始試營運囉。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

採自助式畫單點餐的方式,此時翻開MENU才發現,原來這已經是成真咖啡的第五間店了…

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

menu寫明是採自助式,先找位、點餐、取餐再回收的內用方式,不加收服務費,有推出桃園店限量的獨家商品,像是桔霧山嵐、桔香冰美式只有桃園店才喝的到,第一次來很好奇,就先喝一下桃園店獨有飲品。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

點餐結帳後會拿到振動器,叫號取餐的方式。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

走進店內可以見到滿滿的咖啡豆呈現,咖啡製作區就在入口處,取餐區則在左後方。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

室內座位區的空間很大,而且可以併桌,即使人多也不用擔心,都可以合併座位,最棒的是這裡不限時還提供了插座和wifi可免費使用,實在是太棒了。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

每一排座位幾乎都是靠窗座位區,天氣好時明亮的日光投射,採光相當好,搭配原木的窗檯,室內有開放冷氣,即使是夏天坐在這用餐也很舒服。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

特別喜歡這窗台每個時間的光影變化,放磨豆機在此相當好看。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

杜鵑$180

創意咖啡 僅限內用,冠軍咖啡師-莊宏彰獨創的花式咖啡,也是得獎作品。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

使用濃縮咖啡、洛神花、白桃汁形成了三色漸層的效果,如果不說會不會以為是雞尾酒呢?

真的是相當美麗的色彩,就像是藝術品般的感覺,難怪只能內用。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

冰涼的咖啡很適合夏天飲用,喝之前需先攪拌讓三種口味充份混合後再飲用,像我這種怕苦又怕酸的人,很適合創意咖啡,喝起來順口又香甜,女性朋友應該會很愛這口味。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

桔霧山嵐$180(桃園店限定)
手工桔醬+金桔汁

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

在上桌時會由咖啡師送上桌,在客人面前將濃縮咖啡倒入放有桂花和乾冰的器皿,一開始會有乾冰大量的出煙,和桂花的香氣噴在冰塊與金桔汁上方,很香的氣味。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

煙霧迷漫的感覺就像是山嵐間的雲霧,好漂亮的一杯飲品。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

透過光影照射讓桔霧山嵐形成了漸層式的色彩,差點又捨不得喝~

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

詢問了咖啡師為什麼會將金桔選為桃園限定口味,得知應該是桃竹苗有客家金桔的關係,特別選用了此款來當作桃園獨賣口味。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

喝之前需要先攪拌一下,讓金桔汁與咖啡充份混合之後喝口感較佳,入口時酸酸甜甜的口感,有著金桔果香與桂花的香氣,真的是很好喝,讓我一喝就很難忘,很喜歡的口味。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

熔岩焦香布蕾$230

使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅,澎鬆綿軟的口感,入口起司香氣即融舌尖(手工現做,需等候20-25分鐘)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

推疊而成的厚鬆餅,旁邊還有附上杏仁餅與香草冰淇淋搭配。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

上方淋上了滿滿的焦糖與起司融岩,趁熱享用最佳。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

切開之後可見到這鬆軟的厚鬆餅,入口滿滿的蛋香與奶香,超鬆軟到入口即化的口感,真的是很有水準的舒芙蕾鬆餅,相當的美味,好好吃~

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

和風照燒雪紋豚$298

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

上方放滿了照燒醬閃耀的豬排肉,油光閃閃發亮,入口也是恰到好處的口感,香香甜甜的照燒醬,肉汁滴落在彩虹飯之上,是不是看起來超美味的啦~

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

淋上附在一旁的咖哩醬汁,微辣的口感相當的美味,其中地瓜泥也很香甜,搭配大量的蔬食,吃起來就是很健康的感覺。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

彩虹飯使用的是薑黃飯、白飯、藜麥、紅麴飯層層推疊的好鮮艷的色彩,吃起來也很養生的感覺。

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

京都抹茶$145

友人又加點了一杯和店內環境符合的京都抹茶,沒時間去日本,也可以在成真咖啡桃園店喝杯抹茶,彷彿在日本的錯覺,只是這杯喝起來偏甜了些…

▲桃園成真咖啡。(圖/VIVIYU小世界提供)

很開心桃園又多了一個文藝活動的好地方,接下來會有其他餐廳和手作坊會陸續開店,讓我不禁很期待其他商店開幕,目前桃園77藝文町於2018年8月17日正式與大家見面。

成真咖啡 (桃園藝文町店)
地址:桃園市桃園區中正路77巷20號
電話:03-332 6898
時間:10:00 - 21:00
FB:https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.205/

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