桃園大廟旁的深夜食堂 在地經營五十年焢肉飯

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點評:這種經營很久的在地老店都是美味的保證~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

話說身為土生土長的桃園人,實在是很少有吃宵夜的機會,早已聽說桃園大廟附近有間晚餐時段到宵夜時段營業的『焢肉胡』,還有另一間是只賣早上時段的焢肉胡,據說系出同門,但我都沒吃過,先來踩踩我比較容易吃到的晚餐宵夜場的博愛路的焢肉胡,是在地經營五十年的老店呦~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

看看招牌都已經班駁的焢肉胡,招牌上寫著在地經營五十年,據說這間是徒弟出來開的,本店是在新生路上,兩家各有支持者,同樣都沒有華麗的裝潢,吃的就是這種在地小吃味啦~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

才剛進門就看到檯面上一鍋鍋加熱中的小菜,加熱中的筍絲,滾燙的滷汁加熱著菜餚,看起來都很美味~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

尤其是這滷的相當入味的油豆腐,A先生一看到這鍋就說要點來吃,但點飯就會油豆腐囉~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

白菜滷也相當入味的感覺,還加入了蛋絲提味,感覺我老爸會愛的一道菜餚。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

價目表和品項很簡單,主要是販售焢肉、排骨、瓜仔肉飯麵,三種主菜,另外也可以加點配菜,三種主食都有附湯。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

點這樣滿滿一桌的消費是200元,因為各加了一顆荷包蛋,我覺得有附湯是很划算的,因為湯的料也是滿滿。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

如果想要吃的豐盛些可以加蛋,不知道為什麼,我對荷包蛋一向沒有抗拒能力,老闆問我要不要加蛋,我立馬回說好,荷包蛋真的是百搭料理呀~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

我選的主餐是排骨麵,實在是因為不太敢吃肥肉,再加上我本身就愛吃排骨,滷排骨吃起來比較沒有油炸過後的油膩感,但腔肉胡的滷排也是先炸過,再放進滷汁滷,吃起來很入味,有著滷汁的香氣,也不乾柴的口感。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

A先生則選了店內的鎮店之寶-焢肉飯,可以選擇較肥或是較瘦的肉,我們沒特別跟店家說,這塊肥瘦適中的口感蠻不錯的,肥肉的部份不會油膩,吃起來蠻不錯的。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

焢肉飯上層會淋上滷汁增加風味,白飯煮的也不錯,粒粒分明的口感。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

喜歡吃炒麵的我看到有排骨麵就想點來吃吃看,使用的是白麵,拌入了大量的滷汁,我個人是比較喜歡吃黃麵炒麵,但也還不錯的味道~

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

我喜歡加點辣醬提味,讓原本肉燥的香氣再增添辣度更提升,比原來的好吃一些。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

點主餐就會附湯,當天附的是苦瓜湯和味噌湯,因為我怕吃不完,所以沒選湯,A先生則是選了苦瓜湯,很少有附湯給的料這麼多,重點是吃起來不苦蠻清甜的。

▲▼桃園開業五十年的宵夜 焢肉胡。(圖/Viviyu提供)

這款平易近人的庶民小吃深受在地人歡迎,因為想在宵夜時段吃正餐的選擇不多,而且也吃的飽,這餐消費200元,吃的滿足,下回換去吃吃看新生路的焢肉胡試試囉~

焢肉胡
地址:桃園市桃園區博愛路12號
時間:17:30–03:00(每週日公休)
電話:
03-338 2770

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