一整桌好料霸氣用手吃!新竹美式手抓海鮮餐廳

尼豪的美食旅行手札

尼豪的美食旅行手札 尼豪

由於本身喜愛美食以及旅遊,從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程,足跡除了遍佈台灣各地,發掘台灣在地之美外,也把握時間與機會到國外走走,目標希望可以走遍世界,並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。

點評:手抓海鮮就是霸氣!

文、圖/尼豪

台灣是個美食國度,除了在地美食迷人外,許多來自各國的異國美食也是相當豐富,平常在台灣說到吃海鮮,許多人第一個想到的應該就是去漁港,不過先前就有看過別人介紹在美國,超大氣的整桶海鮮倒上桌,直接雙手抓起享用,配上杯冰涼的啤酒,現在享受那種豪邁不用飛出國啦!

只要到新竹巨城7樓的BIG PIER大碼頭就大快朵頤,超青海鮮搭配獨家調配的醬料,每一口都衝擊味蕾,究竟大碼頭有啥好料,就讓我們來一探究竟吧

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳新竹巨城店,位在新竹巨城百貨的7樓,搭乘電扶梯上樓就在對面

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲店內的布置上使用大量的原木以及港口元素,踏進來就彷彿置身在海港邊,似乎真的到了碼頭

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲店內的用餐區主要是以方桌為主,從適合情侶約會的雙人桌,一直到適合朋友聚餐的八人桌都有唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲如果是帶家中小小孩來用餐的話,店內也有準備兒童座椅,相當適合親子一同前來

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲今天來到BIG PIER用餐的時候,店內不時還會有鯊魚出沒,在空中游來游去,許多小朋友看到都開心得尖叫了呢

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲翻開菜單準備點餐囉!BIG PIER最有名的就是他們家的海鮮桶,一共有分成ABC三種份量,建議是2、4、6人享用,今天我們是四人用餐,於是就點了BIGGER CATCH,此外還有漢堡、雞翅以及兒童餐的選項唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲如果覺得海鮮桶吃得不過癮,還可以額外加點吃個夠,除了海鮮桶之外,海鮮塔則是以現燙冰鎮的方式呈現,炎炎夏日吃起來也是相當涼爽的選擇唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲菜單另一面則是餐前開胃菜,以及搭配餐點的飲料

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER的波士頓龍蝦都是新鮮活體,點餐後才處理,新鮮度完全沒話說,話說這波士頓龍蝦的SIZE還真不小呢

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲由於大碼頭的餐點全都是現點現做。夏日炎炎,等候的時候就請服務人員先上飲料囉!清爽的氣泡水相當解膩,而如果沒有開車的話,還可以嘗試一下他們家的啤酒,精釀的拉格啤酒,口感相當滑順泡沫細緻,不僅清涼消暑,搭配海鮮更是絕配

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▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲一邊喝著啤酒跟朋友聊天的時候,沒多久服務人員就拿著裝滿海鮮的鐵桶出現啦,光是這醬料的香氣,聞到就讓我們胃口大開

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲雖然BIG PIER的海鮮桶是倒在桌上,用雙手抓來享用,不過店內也有準備紙背心以及手套,不用擔心會弄髒衣服或雙手,但我覺得不戴手套吃起來更有感覺,反正店內就有洗手台,吃完洗手也很方便

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲一轉眼整桶的海鮮就這樣全部倒在桌上,整桌的好料光是看了就賞心悅目,忍不住要開吃了,這一桶共有活龍蝦、甜白蝦、蛤蠣、魷魚、淡菜、小章魚,搭配我們選的配菜,甜玉米、花椰菜、美式香腸與杏鮑菇,份量相當充足而且種類也很豐富唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲整桶海鮮最搶眼的莫過於那隻波士頓龍蝦了,老實說整隻的波士頓龍蝦,蝦殼實在有夠硬,但是要吃也不用自己動手,服務人員會幫忙處理,真的是超級貼心,只要動口就好啊

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲整塊的波士頓龍蝦身,一把抓起往嘴裡塞,大口咬下那Q彈的口感與鮮甜的滋味,搭配微辣的調味,實在是超級美味又涮嘴,而且雖然整桶海鮮倒上桌,看起來有種粗飽的感覺,不過這烹調的火熟控制得恰到好處,吃起來完全不乾柴,保留了波士頓龍蝦本身的清甜,吃完意猶未盡

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲白蝦的部分體型上算是肉質滿飽滿的,蝦殼輕輕鬆鬆一拉就下來,可見新鮮度沒話說,口感彈牙當然就更不在話下啦

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲朋友聚餐,大家對於辣的接受度都不一樣,像我們點的是微辣,但有些人想要吃辣一點,隨桶還有附上他們獨家的醬汁,又辣又香讓夏天也能胃口大開

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲他們家的海鮮桶調味屬於比較重一些,除了夠味相當過癮外,更能帶出海鮮本身的鮮甜,小章魚、魷魚以及蛤蠣,入口盡是豐富的大海風味

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲配菜可以跟海鮮搭配著吃,除了比較清爽之外,吃大魚大肉搭些青菜也可以均衡一下唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲隨桶附上的奶油香草麵包,則是可以增加不少飽足感,除了直接吃之外,還可以沾上波士頓龍蝦膏享用唷

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲除了海鮮桶之外,我們這次還有點了經典雙堡,炸牡蠣雙堡搭配現炸薯條,份量一樣是美式的大SIZE

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER使用的是來自日本的牡蠣,每一顆都超大肥美,一個漢堡夾兩顆,完全就是包不下,光是看就迫不及待想要咬一口

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲這牡蠣不僅SIZE大,新鮮度更是沒話說,一口咬下盡是來自大海的鮮甜與香濃,外酥內多汁的爆漿口感實在是超美妙的啦

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲愛吃辣的人我覺得不能錯過的

還有他們家的地獄火辣雞翅,使用自家研發的獨門辣醬,多種辣椒搭配而成,除了有不同辣椒的獨特香氣,又辣又麻的口感,愛吃辣的肯定是愛不釋手,跟啤酒就更是絕配,不敢吃辣的話還有BBQ、蜂蜜芥末、椒鹽等口味

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳。(圖/尼豪)

▲特製龍蝦醬薯條,也是BIG PIER的獨家菜色

以往吃炸薯條都沒想過會跟龍蝦扯上邊,想不到沾上這特製的龍蝦醬,獨特的香氣與鮮甜,讓薯條口感跟香氣又多了另一個層次,沒有試過的話可以品嘗看看唷

BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳-新竹巨城店
FB
地址:
新竹市東區中央路229號7樓(巨城百貨)
電話:
03-542-7758
營業時間:11:00~21:30(假日前一天到22:00)

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