文、圖／尼豪
台灣是個美食國度，除了在地美食迷人外，許多來自各國的異國美食也是相當豐富，平常在台灣說到吃海鮮，許多人第一個想到的應該就是去漁港，不過先前就有看過別人介紹在美國，超大氣的整桶海鮮倒上桌，直接雙手抓起享用，配上杯冰涼的啤酒，現在享受那種豪邁不用飛出國啦！
只要到新竹巨城7樓的BIG PIER大碼頭就大快朵頤，超青海鮮搭配獨家調配的醬料，每一口都衝擊味蕾，究竟大碼頭有啥好料，就讓我們來一探究竟吧
▲BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳新竹巨城店，位在新竹巨城百貨的7樓，搭乘電扶梯上樓就在對面
▲店內的布置上使用大量的原木以及港口元素，踏進來就彷彿置身在海港邊，似乎真的到了碼頭
▲店內的用餐區主要是以方桌為主，從適合情侶約會的雙人桌，一直到適合朋友聚餐的八人桌都有唷
▲如果是帶家中小小孩來用餐的話，店內也有準備兒童座椅，相當適合親子一同前來
▲今天來到BIG PIER用餐的時候，店內不時還會有鯊魚出沒，在空中游來游去，許多小朋友看到都開心得尖叫了呢
▲翻開菜單準備點餐囉！BIG PIER最有名的就是他們家的海鮮桶，一共有分成ABC三種份量，建議是2、4、6人享用，今天我們是四人用餐，於是就點了BIGGER CATCH，此外還有漢堡、雞翅以及兒童餐的選項唷
▲如果覺得海鮮桶吃得不過癮，還可以額外加點吃個夠，除了海鮮桶之外，海鮮塔則是以現燙冰鎮的方式呈現，炎炎夏日吃起來也是相當涼爽的選擇唷
▲菜單另一面則是餐前開胃菜，以及搭配餐點的飲料
▲BIG PIER的波士頓龍蝦都是新鮮活體，點餐後才處理，新鮮度完全沒話說，話說這波士頓龍蝦的SIZE還真不小呢
▲由於大碼頭的餐點全都是現點現做。夏日炎炎，等候的時候就請服務人員先上飲料囉！清爽的氣泡水相當解膩，而如果沒有開車的話，還可以嘗試一下他們家的啤酒，精釀的拉格啤酒，口感相當滑順泡沫細緻，不僅清涼消暑，搭配海鮮更是絕配
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▲一邊喝著啤酒跟朋友聊天的時候，沒多久服務人員就拿著裝滿海鮮的鐵桶出現啦，光是這醬料的香氣，聞到就讓我們胃口大開
▲雖然BIG PIER的海鮮桶是倒在桌上，用雙手抓來享用，不過店內也有準備紙背心以及手套，不用擔心會弄髒衣服或雙手，但我覺得不戴手套吃起來更有感覺，反正店內就有洗手台，吃完洗手也很方便
▲一轉眼整桶的海鮮就這樣全部倒在桌上，整桌的好料光是看了就賞心悅目，忍不住要開吃了，這一桶共有活龍蝦、甜白蝦、蛤蠣、魷魚、淡菜、小章魚，搭配我們選的配菜，甜玉米、花椰菜、美式香腸與杏鮑菇，份量相當充足而且種類也很豐富唷
▲整桶海鮮最搶眼的莫過於那隻波士頓龍蝦了，老實說整隻的波士頓龍蝦，蝦殼實在有夠硬，但是要吃也不用自己動手，服務人員會幫忙處理，真的是超級貼心，只要動口就好啊
▲整塊的波士頓龍蝦身，一把抓起往嘴裡塞，大口咬下那Q彈的口感與鮮甜的滋味，搭配微辣的調味，實在是超級美味又涮嘴，而且雖然整桶海鮮倒上桌，看起來有種粗飽的感覺，不過這烹調的火熟控制得恰到好處，吃起來完全不乾柴，保留了波士頓龍蝦本身的清甜，吃完意猶未盡
▲白蝦的部分體型上算是肉質滿飽滿的，蝦殼輕輕鬆鬆一拉就下來，可見新鮮度沒話說，口感彈牙當然就更不在話下啦
▲朋友聚餐，大家對於辣的接受度都不一樣，像我們點的是微辣，但有些人想要吃辣一點，隨桶還有附上他們獨家的醬汁，又辣又香讓夏天也能胃口大開
▲他們家的海鮮桶調味屬於比較重一些，除了夠味相當過癮外，更能帶出海鮮本身的鮮甜，小章魚、魷魚以及蛤蠣，入口盡是豐富的大海風味
▲配菜可以跟海鮮搭配著吃，除了比較清爽之外，吃大魚大肉搭些青菜也可以均衡一下唷
▲隨桶附上的奶油香草麵包，則是可以增加不少飽足感，除了直接吃之外，還可以沾上波士頓龍蝦膏享用唷
▲除了海鮮桶之外，我們這次還有點了經典雙堡，炸牡蠣雙堡搭配現炸薯條，份量一樣是美式的大SIZE
▲BIG PIER使用的是來自日本的牡蠣，每一顆都超大肥美，一個漢堡夾兩顆，完全就是包不下，光是看就迫不及待想要咬一口
▲這牡蠣不僅SIZE大，新鮮度更是沒話說，一口咬下盡是來自大海的鮮甜與香濃，外酥內多汁的爆漿口感實在是超美妙的啦
▲愛吃辣的人我覺得不能錯過的
還有他們家的地獄火辣雞翅，使用自家研發的獨門辣醬，多種辣椒搭配而成，除了有不同辣椒的獨特香氣，又辣又麻的口感，愛吃辣的肯定是愛不釋手，跟啤酒就更是絕配，不敢吃辣的話還有BBQ、蜂蜜芥末、椒鹽等口味
▲特製龍蝦醬薯條，也是BIG PIER的獨家菜色
以往吃炸薯條都沒想過會跟龍蝦扯上邊，想不到沾上這特製的龍蝦醬，獨特的香氣與鮮甜，讓薯條口感跟香氣又多了另一個層次，沒有試過的話可以品嘗看看唷
BIG PIER大碼頭美式手抓海鮮餐廳-新竹巨城店
FB
地址:新竹市東區中央路229號7樓(巨城百貨)
電話:03-542-7758
營業時間:11:00~21:30(假日前一天到22:00)
關於尼豪
由於本身喜愛美食以及旅遊，從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程，足跡除了遍佈台灣各地，發掘台灣在地之美外，也把握時間與機會到國外走走，目標希望可以走遍世界，並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。
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