▲東區網紅甜點名店1789 Cafe Patisserie快閃晶華酒店。（圖／晶華酒店提供）
記者黃士原／台北報導
位於台北市東區的著名法式甜點店「1789 Cafe Patisserie」以各種美味誘人的閃電泡芙打響名號，美麗的甜點照片在臉書、IG火紅，晶華酒店即日起至7月31日邀請「1789 Cafe Patisserie」前來快閃，帶來一系列廣受歡迎的閃電泡芙和磅蛋糕，其中更有柚香金萱茶、芒果紅心芭樂、焦糖椰子老抽三款專為晶華酒店貴客所量身打造出的獨家口味。
1789店名取於法國大革命開始的年份，當時皇宮貴族的大廚們開始擁有自主權，可以自行在外開設餐廳或店舖，御廚們競相大顯身手，其中又以甜點主廚們的烘焙店最受到市場的接受與歡迎，精緻頂級的手藝與皇室美味進入平凡人的日常生活，1789年也就成為法國甜點史上的一個里程碑。
▲台北晶華_主廚拿手的覆盆子杏仁香草、無糖巧克、檸檬香橙等三款磅蛋糕也可同步在晶華享用得到。（圖／晶華酒店提供）
1789 Cafe Patisserie的法籍主廚瑟瑞爾(Cyrille Courant)與他的德國太太在2013年定居於台北時，便以1789為其甜點店命名，店內提供許多款原創的法式糕點、巧克力，其中又以繽紛精緻、外皮膨鬆酥脆、內餡甜蜜香軟的閃電泡芙最受到消費者的歡迎。
本次於晶華限定快閃的品項當中，有三款是主廚特別為晶華所創作的，包括飄淡雅茶香的柚香金萱茶泡芙；芒果紅心芭樂泡芙則是選定季節限定的新鮮芒果，搭配自製紅心芭樂果凍所製成；結合椰子奶油、香氣十足的焦糖以及老抽所製成的焦糖椰子老抽泡芙，看似衝突、但味道讓人驚豔。除上述三款之外，店內人氣口味如荔枝覆盆莓、馬達加斯加巧克力、栗子，也會同步販售(每款150元)；此外，主廚拿手的覆盆子杏仁香草、無糖巧克力、檸檬香橙等三款磅蛋糕也可以在晶華享用得到(每款600元起)。
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