台灣人節慶送禮最愛調查!「偏愛酥脆、多層次口感」

點評:奇華餅家竟然已經80年了!

▲台灣奇華餅家與剪紙藝術達人「吉剪花」攜手合作,共同推出80周年限定紀念圖騰。(圖/奇華餅家提供)

▲香港第一品牌奇華餅家,秉持「顧客為本、以質取勝、創新求變、餅藝相傳」的經營理念,為顧客提供嫁娶禮餅、中秋月餅與中西糕點等多元品項。(圖/奇華餅家提供)

記者華少甫/台北報導

迎來品牌80周年,奇華深耕台灣市場,於五月間進行一波消費者對餅類喜好的消費者行為調查,期望能透過此調查展望未來,計畫做出融合傳統與創新更符合台灣口味的餅類,此外,他們也與剪紙藝術達人吉剪花共同合作,設計80周年限定紀念陶瓷杯和帆布包。

▲台灣奇華餅家與剪紙藝術達人「吉剪花」攜手合作,共同推出80周年限定紀念圖騰。(圖/奇華餅家提供)

▲迎接奇華餅家80周年,為體現「傳統與創新」激盪出的華麗結合,台灣奇華餅家與剪紙藝術達人「吉剪花」攜手合作,共同推出80周年限定紀念圖騰。(圖/奇華餅家提供)

提到奇華餅家,普遍大眾聯想到知名的奇華月餅。但不僅是月餅,其實台灣人最喜歡的餅類、口味、口感,均可與奇華餅家多元化的產品線互相結合,滿足多樣化味蕾需求,成為港式伴手禮第一品牌,同時是送禮時體現隆重、豪華高檔感的不二首選。

奇華餅家表示,根據「節慶送禮議題調查」,台灣人最愛酥脆、多層次口感,「奇華餅家有千層酥、蝴蝶酥,豐富的層次感一值受到好評。」而市調結果發現,台灣人最喜歡的中式餅類內餡包含甜的「豆沙」、鹹的「肉鬆」,「這兩種口味,一樣可以在奇華餅家找到最正統的豆沙月餅,以及包裹著肉鬆的獨特鳳凰捲,這些都是不同於以往的全新送禮選擇。」

台灣奇華餅家首席製餅師傅張師傅也表示,從第一代至今,奇華餅家全系列中式餅類皆以手工製作,由老師傅的經典手藝傳承,維持傳統的口感,不論歷經多少年華,風華絕代、口味不凡,致力將充滿最多人情味的餅類分享給顧客。

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