580元吃到頂級Prime牛!「先煎後烤再靜置」3階段熟成法

點評:真的頗划算耶~~~~

記者華少甫/台北報導

喜愛牛排的老饕看過來!「朵頤牛排」日前推出新菜單,只要不到600元就吃得到8盎司prime級的美國牛,店家表示,他們料理方式使用三階段熟成料理法,肉質細嫩且香氣十足。好康分享活動,即日起至8月31日止,到店家消費任一牛排或主餐,加150元便可升等套餐喔!(原價250元)

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲紅屋牛排份量多達14oz。(圖/記者華少甫攝)

店家的各款經典牛排各有特色,採用先煎後烤再靜置的「三階段熟成法」,先在煎台上讓牛肉散發出迷人香氣與顏色,再在烤台上依不同部位決定烤炙時間,最後再依牛排厚度決定靜置時間,讓肉汁緊緊鎖在肉內,以達到鮮嫩口感。

此外,其餘食材也經過嚴選,包括採國產品牌自然放牧吃有機雜糧的「桂丁雞」、品種及飼料都可以全程履歷追溯的「究好豬」、來自北海道生食級的干貝以及阿拉伯高鹽度死海養殖的藍鑽蝦。

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲煙花女中卷義大利麵鹹香酸辣。(圖/記者華少甫攝)

煙花女中卷義大利麵
鹹香酸辣的口感,有如當地煙花女的豪放不拘,吃上一口瞬間打開味蕾。

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲8盎司的美國Prime紐約客牛排口感緊實。(圖/記者華少甫攝)

美國Prime紐約客牛排 8盎司
美國最高等級牛肉,僅佔全美牛隻總產量的2-3%,相當珍貴。取自肌肉運動量大的前腰脊肉,緊實口感為豪邁品嘗牛排的不二選擇。

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朵頤海鮮盤有透抽、扇貝、北海道干貝、草蝦及石斑魚等,非常澎派豐富。(圖/記者華少甫攝)

朵頤海鮮盤
透抽搭配扇貝、北海道干貝、草蝦及石斑魚等豐富海鮮,澎湃上桌,讓人看得目不暇給。

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲14盎司的美國Choice紅屋牛排 有菲力的鮮嫩與紐約客的嚼勁。(圖/記者華少甫攝)

美國Choice紅屋牛排 14盎司
紅屋牛排能吃到菲力的鮮嫩與紐約客的嚼勁,一次擁有雙重享受的吃肉快感。

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲朵頤餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲戰斧豬排選用知名品牌究好豬的背脊部位。(圖/記者華少甫攝)

究好戰斧豬佐巴沙米可醋 14盎司
戰斧豬排選用知名品牌究好豬,取自豬的背脊部位,可以吃到豬里肌與肋排的雙層口感。

好康分享活動,即日起至8月31日止,到店家消費任一牛排或主餐,加150元並出示《ETtoday新聞雲》app,便可升等大快朵頤七品套餐(原價250元),有美味主餐、麵包、湯、沙拉、熱配菜、甜點與飲料喔!

朵頤排餐館 京站店
電話:02 2552 6898
地址:台北市大同區承德路一段1號
營業時間:11:30–17:00, 17:30–21:30

朵頤排餐館 市府店
電話:02 2758 8898
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨)
營業時間:11:30–17:00, 17:30–21:30

《ETtoday新聞雲》現正與店家進行ETtoday App下載採訪合作活動

歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊「想合作APP採訪合作活動」到《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

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