全台唯一!豪華「握壽司甜甜圈」 5種生魚片1次吃的到

點評:好狂的甜甜圈!

記者華少甫/新北報導

位於竹圍站附近的Sushi Q創意日式料理,主打日式創意料理,店裡不僅許多小菜都是高單價的日式餐廳才會見到,主打的招牌商品「豪華壽司甜甜圈」更是吸睛。好康分享活動,即日起至4月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份手卷(可選擇蘆筍口味或蝦口味)喔!

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Sushi Q的招牌餐點豪華壽司甜甜圈。(圖/記者華少甫攝)

這家店的老闆,原本在石牌的饕鮮屋開店,日前改在竹圍設點,店家不斷用新鮮食材搭配不同的創意料理方式,希望客人除了吃到美食之外,也能有更多不同的用餐體驗,「我們平常沒事的時候,就是一直在研究新的東西,希望每個禮拜都可以有新菜單。」老闆笑著說。

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲豪華壽司甜甜圈色香味俱全。(圖/記者華少甫攝)

豪華壽司甜甜圈 350元
使用壽司米搭配店家自己調的醋,做成醋飯之後,再鋪上新鮮魚肉、鮭魚、紅魽、旗魚、鮪魚及炙烤過後撒上柚子鹽的花枝,搭配蝦鬆芝麻跟黑綠白三色的芝麻,搭配每日例湯,旁邊的小菜則有壽司專用的薑片以及還有話梅柚香蘿蔔,是色香味俱全的一道料理。

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲日耳曼洋芋會牽絲。(圖/記者華少甫攝)

日耳曼洋芋 140元
把整顆馬鈴薯蒸熟之後切片,擺在鐵盤上,加上培根片跟乳酪絲焗烤,最後撒上海苔粉,喜歡吃辣的客人還可以搭配TABASCO墨西哥辣醬,口味會更搭。

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲午仔魚一夜干肉質細緻軟嫩。(圖/記者華少甫攝)

午仔魚一夜干 220元
使用現流午仔魚製作,肉質質地細嫩,連小朋友都可以吃,店家表示,從一開始的去內臟、刮麟、醃漬,到經過一整晚的風乾,所有過程都是一手包辦,只為了確保魚的新鮮品質。

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲天丼使用草蝦、星鰻、紅魽魚片跟青椒、紅心地瓜、大甲芋頭、茄子等四種蔬菜天婦羅製作而成。(圖/記者華少甫攝)

天丼 360元
是店家的隱藏版料理,使用草蝦、星鰻、紅魽魚片跟青椒、紅心地瓜、大甲芋頭、茄子等四種蔬菜天婦羅,用特殊醬汁淋下去,口感絕搭,老闆透露:「我們家的天丼好吃就是在於醬汁,很多店的醬汁好吃,但吃一半就會膩,我們有一直改良,吃起來口感比較爽口。」

▲Sushi Q餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲酒釀番茄沒有在賣,老闆常常拿來招待客人。(圖/記者華少甫攝)

酒釀番茄
店裡的隱藏料理,沒有在賣,都是老闆用來招待客人居多,使用紅酒去醃漬牛番茄,醃漬三天的時間,讓味道完整進去番茄裡,最後再佐胡麻醬,相當爽口。

好康分享活動,即日起至4月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份手卷(可選擇蘆筍口味或蝦口味)喔!

Sushi Q創意日式料理

地址:新北市淡水區民族路31巷9號
電話:02-2808-0422
營業時間:平日11:00~14:00,17:00~21:00,假日11:00~21:00(除夕~初二休息,初三開始營業)

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