義大利傳統正宗「比昂卡」!還有會牽絲水果卡士達比薩

點評:好像很好吃~~

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/新北報導

開店1年半的藍柚小廚,座落在寧靜的永亨路上,店內有法國藍帶主廚幫客人嚴格把關食材的新鮮與美味,身為「有心溯源」餐廳,部分食材均有產銷履歷認證,義大利麵使用來自義大利第一品牌百味來Barilla,燉飯米則是擁有150年歷史的scotti義大利米,讓客人可以吃的更放心。

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

卡士達新鮮水果pizza 260元
手工自製的pizza皮,撒上濃郁的起司絲,再搭配主廚自製的香草卡士達醬,放上新鮮的季節水果丁,口感酸酸甜甜,吃起來很開胃,非常適合夏天食用。

▲藍柚小廚餐點。(圖/藍柚小廚提供)

有心蔓越莓櫻桃鴨 220元
來自好山好水的花蓮櫻桃鴨,具有產銷履歷認證,從飼養到宰殺到餐廳的過程透明化,讓消費者除了吃得健康,又可以安心,料理方式以嫩煎的方式,將櫻桃鴨煎至上色,進烤箱約7分熟,並搭配主廚自製的蔓越莓醬食用,非常開胃。

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

比昂卡160元
是義大利傳統料理,用馬紮瑞拉起司跟餅皮製作而成,坊間許多業者都沒有,老闆說:「通常有這道菜的都是對比薩餅皮有一定的自信,外國人都會點這道來吃,台灣人點的機率就比較低。」

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

黑惡魔海鮮寬扁麵 310元
以新鮮的墨魚囊,搭配數種蔬菜,歷時一天的時間熬製而成的墨魚汁,與新鮮的海鮮料一起烹調成完美的義大利麵,口感比起其他家電來的更為鮮甜,且帶有豐富層次。

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

繽紛莓果泡泡 160元
莓果裡面有蔓越莓、藍莓跟草莓,喝起來酸酸甜甜,有強烈的氣泡口感。

▲藍柚小廚餐點。(圖/記者華少甫攝)

鮮草莓歐蕾 150元
喝起來同樣有酸甜口感,以鮮奶茶為基底,一共有五層漸層,分別是最底下的草莓果露,第二層的草莓牛奶,第三層的牛奶,第四層的紅茶,第五層的鮮奶油。

好康分享活動,即日起至11月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份店家自製的手工甜派喔!(每日口味不一定)

藍柚小廚

地址:新北市永和區永亨路49號
電話:02-2924-2789
營業時間:週二公休,週一~週五11:30~15:00,17:30~21:30 ,週六、週日11:30~21:30

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