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一樣是和牛 澳洲純化和牛VS美國蛇河和牛想吃哪一種?

日本和牛因為美麗的大理石油脂花紋分佈豐富均勻,肉質軟嫩,很受台灣人喜愛,但因為台灣不能進口日本和牛,只能享用到澳洲和牛,不過最近澳洲和牛透過複製配種,已有血統純度將近100%接近日本和牛,口感軟嫩、肉汁甜美。

特蒐台北頂級鐵板燒 加入日式元素迸出新吃法

在競爭激烈的頂級鐵板燒中,想要吸引饕客上門,光靠嚴選食材還不夠,店家更積極以創新的料理手法發展特色,尤其台灣人愛吃日本料理,犇鐵板燒會所、Mark's Teppanyaki、ibuki就直接在鐵板燒中融入日式元素,既滿足老饕求新求變的味蕾,同時也為鐵板料理帶來新突破。

《黃金傳說》也推薦!九州平價燒烤店 大分量雪花牛

人生就是這麼巧,在前往九州前,去租了一部漫畫《燒肉第一家‧富沢顺》,正好畫得是九州的燒肉店,場景就在九州北端的小倉。看完讓人大嘆日本的燒肉文化如此博大精深,好像到九州不吃燒肉枉來一趟。爺上網搜尋了一下,如果要便宜又要好吃,最好還有日本電視節目背書,唯一選擇「多牛」!!

嚴選黑毛牛、豚、雞!沾上手工醬汁的關東日式精緻鍋物

冷呼呼的天氣,想在台北信義區吃個暖胃火鍋,萍子想要推薦乾杯集團的黑毛屋,位於信義新光三越A4館6F,這裡火鍋以關東日式精緻鍋物吃法,選自澳洲頂級黑毛和牛、宜蘭產六白黑豚、雲林產黑羽土雞,自行研發手工醬汁,台日料理結合,是近捷運市府站火鍋高檔的聚會餐廳。

重炮出擊 美福牛排館推出澳洲和牛AA11級紐約客

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館即日起推出美澳和牛系列牛排搭配鮮美龍蝦、干貝等海陸組合,從單人份到3人份的不同份量,其中首推澳洲最知名和牛品牌AACO Kobe Cuisine的AA11等級的和牛紐約克牛排,14盎司兩人份套餐4500元。

超過癮現煎和牛!大阪人的廚房「黑門市場」

「黑門市場」號稱「大阪人的廚房」,市場中不僅有來自日本各地的新鮮蔬果與肉品,還有許多美味平價小吃,不只當地人平日愛來這兒買菜,旅人也喜歡到這感染道地的日本日常。

台南也有高檔和牛燒肉店 粉嫩油花密布的幸福滋味

想不到以往小吃才是王道的台南,這一年也開始出現好多這樣的高檔燒肉餐廳,這篇要介紹的就是台南老字號牛排歐納開的新燒肉品牌餐廳→【歐納碳火燒肉】想不到以往只有在中北部才有的高檔和牛燒肉店,現在連台南也能吃得到了啊!

寵愛自己到峇里島就對了!享貴婦皇家SPA與奢華料理

人生苦短,就更該對自己好一點!那就來峇里島當貴婦犒賞一下自己吧!在這個四季如夏的渡假小島,和主廚來趟料理之旅、品嘗五星級的美食,再享受一套皇家般的SPA體驗,讓自己由內而外,全身上下都散發著貴婦般的氣質光彩!

京都涮涮鍋及壽喜燒百年老店 品嚐和牛只要2千多日圓

上次介紹京都一家碗都裝不住的超大炸星鰻及炸蝦丼飯「天周」,這次再介紹另一家京都好吃的店家「十二段家花見小路店」,是當地有名的日式涮涮鍋及壽喜燒百年老店,另外,大天丼味道也不錯,而且好像是店家推薦商品之一,因為店門口就有大型菜單來介紹。

住過就難忘!溫泉飯店日式懷舊 懷石料理震撼視覺味蕾

《無敵鐵金剛》作者永井豪的故鄉日本石川縣輪島市是個擁有傳統建築與自然景觀的地方,光是美景就足以讓人心曠神怡,更棒的是,這裡也出產溫泉,在冷冷的天氣能泡上30分鐘,不但可以消除壓力疲勞,連皮膚都會變得細滑柔嫩;而在輪島有一間「能登之庄」旅館...

媲美和牛霜降牛!金門340頭「布拉安格斯牛」培育成功

「布拉安格斯牛」從民國95年開始在金門縣飼育成果,自民國100年10月從澳洲引進250頭種牛後,如今已成功生產340頭仔牛,成為金門特色的全新牛品種。

頂著老爸丁遠超光環 丁子安尋理想食材開璞膳和牛火鍋

和牛獨特的肉質及味道、細緻的口感,嚐過就會折服於其中美味,尤其是日式的和牛火鍋,最能將肉的原味保留,北市大安區璞膳日式鍋物基於「要讓客人吃到食物原味」的理念,店名璞膳一詞源自於此。

頂級北海道毛蟹與美國極黑沙朗眉嘗鮮

可能是因為熟識的人都知道米兒特別愛吃螃蟹吧~所以,天麟今天就特別介紹我來到這家位在信義路、安和路口附近的「鼎膾一品涮涮鍋」來嘗鮮。從外觀看起來好像很大的店面,其實座位數並不多,但也正因為這樣,才可以好好地服務來這裡用餐的客人。

瀨里奈嘗日本頂級和牛 李芳瑜慶生之旅尖叫:SOGA!

每年到夏秋的交界都非常忙,因為我是八月的尾巴出生的,因此每年的八月整個月都有過不完的生日趴,今年最開心的是我的閨蜜送我一個生日大禮,就是四天三夜去東京迪士尼慶生!

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