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素人長輩變成米其林三星客座主廚 桌上滿滿都是「家的味道」

今年因全球疫情的蔓延,重創了觀光餐飲產業,君品酒店頤宮今年也特別邀請到私廚「食憶」的7位樂齡主廚,與頤宮中餐廳聯手設計出充滿家鄉回憶的美饌套餐「食家藏.憶難忘」,午餐每位3,880元起+10%,晚餐每位4,880元起+10%,重現最深刻的經典家常美味。

文青必搶!巡遊「台北最美富錦街」收藏民生社區故事...即起報名

即使在同一座城市,每一區也蘊含不同面貌,為讓民眾深度認識所在城市,北市商業處首次於今年度規劃7場次的「友我帶你走」小旅行,其中西門商圈、心中山線形公園、永康商圈及天母商圈小旅行體驗活動已陸續開跑,至於「走到民生X時間慢慢走」也將於8月22日登場,即日起開放報名。

走進台版小瑞士!苗栗「飛牛牧場」必玩必買攻略 還能睡進美式獨棟小木屋

提到苗栗必去親子景點,那就一定要到「飛牛牧場」走一趟!農場廣達120公頃,翠綠色的大草皮,時不時能看見牛隻自由漫步,搭配紅色屋頂的半圓形房屋,讓人彷彿來到瑞士般,因此飛牛牧場又有「台版小瑞士」美稱,大人小孩可以在牧場內體驗擠牛奶、餵羊群,甚至走進長達500公尺的蝴蝶隧道中,感受蝴蝶環繞自己飛舞的夢幻場景。

百年才見「日環食」!花蓮推天文旅遊 達人培訓及商品出籠

天文奇景「日環食」將於今年6月21日現身,下半年還有令人期待的英仙座及雙子座流星雨。花蓮縣政府將結合旅宿、名產業及旅行業共同推出「天文旅遊」活動,並以「流星花蓮」為主題,開辦天文旅遊達人培訓課程,開放國人到花蓮享受最佳天文觀察的旅遊環境。

即將來台的3間日本壽司 吃得到大阪米其林二星、東京CP超高迴轉壽司

一間間日本美食品牌看好台灣消費市場,陸續宣布來台拓點,《ETtoday新聞雲》整理出3間即將來台拓點的壽司品牌,不僅有大阪米其林二星,還有高CP值迴轉壽司,滿足壽司控的味蕾。

壽司控必看!金澤人首選金澤まいもん壽司將登台 首店落腳台北東區

台灣的壽司控又有口福了!繼藏壽司、壽司郎、HAMA壽司及合點壽司之後,金澤人氣迴轉壽司金澤まいもん也將要登台,目前正在招募員工中,而台灣首店預計落腳台北市忠孝復興區域,據了解將進駐SOGO忠孝館。

麵包界的LV!大阪必朝聖高級吐司「嵜」進軍台灣 第2季開幕

2017年底在大阪開幕時造成轟動的「嵜(SAKImoto Barkey)」,即將進軍台灣市場,第一家選擇落腳在台北市信義區,預計第2季開幕,目前正在招募人才中。

美國加州迪士尼星際大戰新設施1/17開幕!加入反抗軍與凱羅忍戰鬥

加州迪士尼主題樂園又有新遊樂設施了!園方在甫於去年開幕的星際大戰:銀河邊緣園區內,打造迪士尼有史以來最大景點「星際大戰:抵抗組織崛起」(Star Wars : Rise of the Resistance ),並於17日正式開放,讓旅客實際走進星際大戰電影場景中。

首家海洋主題國際觀光飯店 和逸飯店桃園青埔館2020夏季開幕

國泰飯店觀光事業旗下的「和逸飯店‧桃園青埔館」是國泰飯店首家國際觀光旅館,也是國泰投資經營的第7家飯店,預計於2020年夏季盛大開幕,飯店定位是「與國際接軌的海洋主題觀光飯店」。

搶當星宇航空首班早鳥!旅行社開賣不到半小時峴港被掃光

星宇航空官方網站今(16)日上午11時上線,不到半小時,包含澳門、峴港、檳城3航線的首航班機機票均銷售一空,其他班次的機票也陸續完售。團體遊的部分則有雄獅、五福、品冠旅行社等有搭乘星宇航空,五福旅遊及品冠旅遊均表示,星宇航空首航當日的班次,最熱門的峴港已在半小時內銷售一空。

新店人想吃不用跑台北市 31冰淇淋將進駐京站小碧潭店

住在新店地區的31冰淇淋粉絲不用再跑台北市解饞,全台第6家門市即將進駐京站小碧潭店,現在正在積極的進行人才招募。31冰淇淋目前已開幕的5家門市分別在林口三井、台中港三井、微風廣場、微風南山、台中勤美誠品。

松發肉骨茶插旗信義遠百A13 新加坡三大肉骨茶決戰信義區

連續三年獲得新加坡必比登推介、也是新加坡三大肉骨茶之一的松發肉骨茶,在9月於SOGO復興館開出台灣第1家店後,接著即將進駐12月開幕的信義遠百A13,目前持續招募員工,正式與位於新光三越A8的黃亞細肉骨茶、ATT 4 FUN的發起人肉骨茶直接在信義計劃區正面對決。

展望2020!華航:不悲觀、保守態度「將現有運能做調整」

華航昨(23日)舉行空服員初試,70名額湧進多達6,000名求職者,錄取率僅1%,顯示即使經過華航機師、長榮空服罷工後,仍不減年輕人嚮往飛向高空的夢想。而華航台北分公司經理級也出現異動,於21日舉行小型媒體聚會上,宣布黃紅梅、陳賢立為新任營業部經理。

2020澎湖海上花火節時間出爐!加碼離島花火共23場次 4月浪漫登場

2020年花火節時程表出爐了!一年一度的澎湖國際海上花火節吸引大批遊客湧入,去年無人機科技燈光秀搭配煙火成功掀起話題,官方也公告了明年時刻表,預計將於2020年4月20日至6月25日華麗登場,想度過浪漫花火假期可提早做準備。

外傳裁員360人燦星旅遊3點澄清 旅遊業者:留住人才是關鍵

外界傳出燦坤集團旗下旅行社燦星旅遊大規模裁員360人消息,對此,燦星旅遊已於22日晚間率先否認,並於23日針對新聞事件對外發布澄清消息,直指大幅裁員事件與現況事實不符,同時也證實近年獲利表現不佳,未來將調重新整人員組織型態。

影/外界驚傳裁員360人 燦星旅遊:8月離職加資遣才18人

燦坤集團旗下知名旅行社燦星旅遊傳出大規模資遣員工消息,業界知情人士表示,燦星旅遊這塊一直做得不好,對於裁員一事表示不意外,消息爆發後,北市勞動局則證實8、9月燦星旅遊申請資遣18人,燦星旅遊則對外澄清裁員百人是烏龍一場。

和平號徵台籍志工「免費玩103天」!搭遊輪環遊世界不是夢

搭遊輪環遊世界,可不只是夢想!2016年來台的和平號跟一般郵輪不同,屬於日本國際NGO組織,除了船上少不了的吃喝玩樂以外,更著重在人與人的互動和文化交流,今年102回環遊世界航程同樣在台招募志工,凡通過語言等資格審核,幸運兒即能在9月搭上和平號,以「0成本」完成103天環遊世界看極光的壯遊。

老商行變「解難雜貨鋪」!15店家再造翻轉台北印象

臺北市政府為協助臺北市特色店家轉型升級,推出「台北造起來」店家再造計畫,挖掘店家品牌特色,進行輔導及設計改造,去年度15家再造店家就以寶島造物、文化造禮、美食造味及創意造形4大類型呈現嶄新風貌,今(108)年也持續邀請有志於升級轉型之業者一同加入,報名期間至6月14日止。

看好嘉義觀光潛力 長榮文苑酒店2020正式開幕營運

鄰近故宮南院的長榮文苑酒店主體將近完工,近期招募嘉義在地餐管人才,14、15日特別將高階主管面試移師嘉義縣文化觀光局舉辦,首波將招聘10位部門主管,是雲嘉地區少見的高階職缺。40多位專業人才經過初步篩選,才能參加面試,競爭空前激烈。另外,該酒店預計下半年起辦理擴大徵才,將釋出200個職缺。

進駐老船長家!「退休長輩當主廚」端出一桌拿手菜 滿滿都是家的味道

在富錦街一間老船長的舊宅裡,一群退休的阿姨叔叔們在廚房忙碌著,晚點就有近30位客人要來品嘗他們的拿手菜。私廚「食憶」沒有高檔奢華的食材,但每一道菜都吃得到主廚們的用心,每一口都有滿滿「家的味道」。創辦人Cherry說,這裡可以讓退休的長輩們重新找回生活重心,讓年輕人聽聽他們的故事。

不是只有墾丁!特搜屏東9個必去景點 彩虹階梯、星砂灣超好拍

說到國境之南屏東,或許很多人都只會想到恆春、墾丁以及溫暖的陽光;但是屏東其實還有很多好玩的地方!部落客《跟著尼力吃喝玩樂&親子生活》就整理出好幾個來到屏東超適合去打卡拍網美照的私房景點。

私廚「食憶」上菜!93歲退休爺爺親煮「家鄉味」 進駐台北富錦街老宅

由素人長輩擔任大廚的體驗式餐飲「食憶」在2018年以快閃店的方式呈現,共舉辦了超過30 場餐會,招募了超過20位長輩大廚,其中最高齡者是一位93歲的爺爺,更有逾千人參與體驗。結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式餐飲」的「食憶」,計畫今年整裝再出發,進駐綠意盎然的民生社區,在富錦街上的老宅裡,打造長輩和食客的交流天地,將回家吃飯的意象更具體刻畫。

認同米其林餐廳漲價!李昂揭秘廚師心血:摘星挽救倒閉危機 

台北米其林即將邁入第二屆,這一年來有不少奪星餐廳漲價,品嚐過世界各地米其林美食的李昂表示「適當的漲價很合理」,除了提到餐飲業面臨基層勞工招募困難,也揭秘廚師背後的心血,「摘星可能只開心一天,接著就要擔憂掉星。」但她依然感謝米其林來台評審,不僅帶來刺激、競爭和觀光效益,還救了面臨倒閉的好餐廳。

米其林秘密客其實不好當 每年旅行約3萬公里、吃250間餐廳

米其林組織宣布新版本的《台北米其林指南2019》即將於4月10日公布,接下來台灣將會有一股米其林的討論熱潮。米其林指南能夠出版,最重要的是負責評審餐廳的評鑑員是匿名評審,所以大家也俗稱他們是秘密客、密探。

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