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卜肉、木薯與櫻桃鴨入菜 綠舞飯店吃得到宜蘭在地美味

鄰近冬山河的綠舞國際觀光飯店是由四維航運斥資22億元所打造,目前正在試營中,飯店希望將整體服務調整到最好再正式開幕,而餐廳也是一樣。位於飯店3樓的蝶舞咖啡廳,近期推出新菜單,主廚許創龍將許多宜蘭元素與在地食材融入,讓來度假的旅客也能吃到宜蘭味。

結合台灣味 六福皇宮把麻油雞包進上海湯包

冬天來一鍋熱呼呼的鍋最暖身了!。台北威斯汀六福皇宮留園上海料理主廚朱昱瑋以創意發想,首創將台灣在地經典美食揉合上海烹調手法,推出「冬鴨潤補絲綢湯」及「麻油雞上海湯包」,其中把麻油雞放進上海湯包裡,顛覆上海湯包的既定印象。

吃中菜不用揪人 中菜餐廳臥風閣推出雙人套餐、12道菜

一般人對於中餐廳總覺得要找多人一起吃才能吃得好、吃得多,不過教父牛排體系中唯一中菜餐廳wok臥風閣將打破這個觀念,推出秋季限定的tasting menu雙人套餐,可以從30道菜色中選出12道,2人共享餐費為1960元,需另酌收水資$60及一成服務費。

台北燈會賞燈別餓肚子 西門町附近13家美食餐廳懶人包

台北燈節從2月4日登場到2月12日一連9天,台北市政府規劃8大燈區,從中華西路延伸到北門,包含主展演區為主燈「小奇雞」家族,每晚都吸引大批人潮前往看燈會,不過看燈會不要餓了肚子,《ETtoday東森新聞雲》整理出西門町附近的13家美食餐廳,不管是先吃飽去看還是看完再去吃都可以喔!

牛排教父兄弟合作大玩中菜料理 推出新概念中餐館

多年前,米兒曾經滿喜歡天母的一家中餐廳「梅龍鎮」,那時候就認識了一身傲氣的鄧新鐘師傅,但後來才知道,原來他是牛排教父鄧有癸的親哥哥!

圓山大飯店圓苑餐廳20道菜均一價500元 優惠只到7月底

圓山大飯店以淮揚料理聞名的圓苑餐廳在這個夏天推出「省錢大作戰」優惠計畫,主廚推薦20道佳餚均一價500元,免收服務費,最高可享有7.3折的優惠,優惠期只到7月31日。

上海名店Home's總廚客座遠東 私房菜台灣也吃得到 

香格里拉台北遠東國際大飯店自9月4日起至13日期間,邀請上海知名Home's私房菜餐廳總廚暨創辦人王炬明於39樓上海醉月樓客座10天,帶來中港巨星每訪必點的本幫燻魚、特色紅燒肉、上海砂鍋醃篤鮮、八寶全鴨等菜色,單點價格180元至2,200元不等,同時亦供應1,800元及2,580元兩款套餐。

網路十大人氣眷村菜  上海菜「菜飯」拿下第一名

有人發現最近眷村菜又開始流行起來嗎?網路溫度計dailyview統計最受網友喜愛的十道眷村菜,第一名由「菜飯」拿下,第二名為麵疙瘩,第三名為韭菜盒子,而在餐廳上常看到的「老皮嫩肉」也入榜,排名第六名。

最後一個上海料理傳人 正統湘菜在紅豆食府

因為人文歷史發展背景的關係,台灣曾有不少上海菜餐館,但是許多老師傅隨時間凋零,加上餐飲業的創新風潮,讓許多經典的上海餐館一個一個的消失。但在「紅豆食府」,上海菜像是穿上了摩登又現代的外衣,以現代美學概念擺盤呈現,口味上卻仍舊堅持經典傳承,要把上海菜的精髓,和更多饕客分享。

上海鬆糕口味、內餡任意搭 道地滋味連蔣宋美齡也稱讚

南門市場上海合興糕糰店的紅豆鬆糕,是蔣宋美齡的最愛喔,熊家人也非常喜歡。過年期間熊喵抽空走了一趟南門市場,首先瞄準天下第一攤億長御坊的東坡肉等熟菜,以及逸湘齋的腐乳肉,南門市場‧億長御坊和逸湘齋年菜,接著就是來上海合興買紅豆鬆糕。

午餐食客/鬧區暗藏懷舊江浙小吃 30道盆頭菜開胃爽口

年輕人聚集的西門町,藏著一家傳統的江浙菜老店「開開看江浙小吃」。店裡最具特色的莫過於大玻璃櫃中,堆疊了30道以上的上海盆頭菜。「蔥烤鯽魚」綜合了甜酸鹹三種口感,是道適合下酒的好菜。

蔥、薑、蒜爆香醬爆沙公 喜來登請客樓之秋蟹饗宴

這次受邀體驗秋蟹再次回到請客樓,其實熊心裡也覺得蠻溫暖的,除了這裡有阿青師的精緻好味台菜之外,這裡也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理,而另一方面,請客樓也是熊第一次與喜來登團隊結緣的地方,因為一個活動,熊認識了好多的新朋友,當然一切都要謝謝格友Ellen介紹與喜來登團隊的幫助哩!

不輸上海菜名店 質樸錢唐村吃得簡單又豐富

這家錢唐村呢,以前其實開在延吉街很多年(十多年前),但後來因為漲租金才搬到中山醫院後巷,雖然地址是仁愛路,但位置已經很接近信義路哩!招牌有點歷史感,但一般來說這樣的餐廳都有水準之上的表現(才能開這麼久)。

當季新鮮直送!飯店18道竹筍菜色199元起

台北福華大飯店江浙料理江南春主廚劉宜嘉以當季竹筍為食材,採用江浙菜煨、煮、燒、蒸等料理手法,來突顯當令鮮筍的脆嫩滋味。即日起至8月31日優惠期間,不限午、晚餐,18道鮮筍菜色超值優惠價,只要199元起!另外台菜餐廳蓬萊邨也同步推出5道黃金筍料理,優惠價每道320元起。

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