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米其林必比登推介139家出爐 台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜

今年「台灣米其林指南2023」將於8月31日於文華東方酒店舉行發布會,在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單。

德國三星名廚海外首店也進榜 盤點台北14家米其林新入選餐廳

《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。

7家摘得三星!「蔬食界米其林」公布全台46家星級蔬食餐廳

有蔬食界米其林之稱的「豐蔬食評鑑」今年改由財團法人綠色公益基金會主辦,並更名為《綠.蔬食評鑑指南》,15日公布了全台46家「星級」優良蔬食餐廳名單,其中摘得三星有7家,分別是THE ARIGATOU 蔬食餐廳、大口覺醒、五郎時食、祥和蔬食、善菓堂、陽明春天、福屋拉麵等7家。

台中超美質感玻璃屋!柴燒直火料理餐廳 煙燻起司豬肉腸香氣逼人

「燚條柴」位於台中北屯昌平路,主打柴燒風味的直火料理,店家不僅選用在地食材外,還將肉類冷凍販賣,若大家吃完喜歡可以直接購買回家DIY;除此之外,整間店用大片玻璃落地窗設計,不論是白天晚上用餐都非常有氛圍。

石碇山林美景一把抓!不限時蔬食咖啡廳「純素檸檬生起司」是必點

隱身新北市石碇山中的《文山草堂》,原本是一家主打無菜單創意素食料理的餐廳,疫情期間暫時休業後現在已重新出發,《文山草堂》轉變經營型態成為一間石碇蔬食咖啡廳。《文山草堂》菜單以蔬食輕食為主,搭配植物奶拿鐵、手沖咖啡,生意非常好建議提前預約訂位。

米其林指南公布12月「新入選餐廳」 季風、侯記鴨肉飯上榜

在8月底的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會之後,米其林指南首度公布新入選名單,12月米其林評審員分享的兩家新餐廳,分別是台北的季風、高雄的侯記鴨肉飯。

墾丁必追夯點來高雄了!海岸偽渡假100元搞定、打卡必拍海上步道

屏東枋山濱海公路上的超夯海景熱點「愛琴海岸海景休閒渡假園區」插旗高雄彌陀!園內座位坐擁海景第一排,能零死角賞蔚藍海景,也規劃許多打卡裝置藝術,絕對能滿足愛拍照的旅人,現在想隨性來場浪漫海岸之旅不用再遠跑墾丁。

東坡肉入口即化!台中必吃日式釜飯 還有超狂龍蝦烏龍麵

台中南屯區五權西路美食推薦-明月鄉釜飯專研,引進日本釜飯專用煮機,保留傳統日式釜飯精神,加入台灣在地口味,8種截然不同風味的釜飯。明月鄉的釜飯都是點餐後,單一每小鍋生米現煮,將食材與米飯一起蒸煮,將蔬果甜味融入米粒中,喜歡鍋巴感重的人,可以上桌後再悶個3分鐘。

「山文治」純素三明治清爽開胃 80年歷史菜頭粿軟嫩香甜

位在台北西門町的山文治2016年底開幕,裝潢簡約中帶點文青風,店內的地磚、裝盛三明治的器皿,到飲料的玻璃杯,則帶有復古懷舊的味道,在年輕人聚集聖地西門町走這樣的風格,反而更吸引眾人目光。

七年級生的創意時尚素食鬆餅 限定版鬆餅先生的海盜船

對於素食文化,大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念,將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食。鬆餅創意專賣屋』;將原先的葷食食材以當季蔬菜、水果及自製的素料理取而代之,並且以新潮有趣的概念重頭到尾顛覆了一般鬆餅的呈現模式。

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