文、圖／周花花
隱身新北市石碇山中的《文山草堂》，原本是一家主打無菜單創意素食料理的餐廳，疫情期間暫時休業後現在已重新出發，《文山草堂》轉變經營型態成為一間石碇蔬食咖啡廳。《文山草堂》菜單以蔬食輕食為主，搭配植物奶拿鐵、手沖咖啡，生意非常好建議提前預約訂位。
《文山草堂》地址位在新北市石碇區碇格路上，開車騎車前往《文山草堂》交通方式，可直接google map導航輸入「文山草堂」，店家有附設寬敞停車場，停車位數量還蠻多的，所以不用擔心山區不好停車的問題。
《文山草堂》營業時間為每周四到每周日1230～1730，每周一二三是休息的，不定期也會公休，最新營業資訊可上店家臉書粉絲團查詢，老闆都會公布在上面。《文山草堂》雖然不是一家預約制的石碇咖啡店，但建議大家提前訂位預約好再來比較保險，預約方式為每周二0930起開放「當週」內的預約，直接撥老闆電話就行。建議上午去電預約，下午忙碌時不一定能即時接電話，晚上則是不會接電話的。
戶外區佔地廣闊的《文山草堂》，環境整理的非常好，可見老闆是個蠻有品味的人。寧靜中又充滿山林禪意，讓人彷彿有來到世外桃源的感覺，一走進來就知道我肯定會喜歡這個地方。
櫃檯要從這邊走進去，和老闆告知訂位資訊，接著就能依照人數自由入座，老闆會告訴你多少人適合坐在哪裡，基本上可以自己選喜歡的座位，但如果你人數少又想坐大桌的話，就得做好會跟別人併桌的心理準備。
我們這天是平日營業時間剛開始沒多久就抵達，裡頭已經坐了幾組客人，可見生意還是蠻好的，後來下午茶時段一到，有很多組相約踏青健行的團體湧入，店內瞬間就客滿了，所以建議還是要提前預約訂位。
《文山草堂》室內座位區氛圍營造的更是用心，無論坐在哪裡都能愜意欣賞山林美景，平日不限時、假日限時三小時，營業時間其實也沒有太長，即使假日有限時三小時，喝杯咖啡聊聊天的時間仍舊綽綽有餘。
選好心儀的座位後，要再至櫃檯點餐、結帳，《文山草堂》只收現金不能刷卡，大家要帶足現金再上山。《文山草堂》老闆比想像中年輕，而且蠻親切健談的。
《文山草堂》現在已經沒有供應正餐，未來無菜單蔬食料理會不會再重新出現，就得看老闆規劃，但目前只有純素甜點、小飯糰、素水餃等輕食小點。每人低消一杯飲料，飲料類的選擇有義式咖啡、燕麥奶飲品、手沖咖啡、茶飲、氣泡飲、桃膠銀耳露等，全品項皆為純素料理，甚至連牛奶都沒用。
《文山草堂》飲料價格雖然比較高，但都會附上一小塊茶點綠豆糕，大台北地區同類型景觀咖啡廳，價錢大多會比市區貴一些，想要有美美的環境，就得從荷包裡多掏出一點錢。無論餐具、擺盤呈現都很有質感，完美呼應《文山草堂》富含禪意的品牌形象，連平常不太拍照的朋友，都忍不住拿出手機拍了兩張。
燕麥熱可可—180元
熱可可口感柔和細緻，與燕麥奶的組合還蠻搭的，不會太高的甜度喝來暖心又暖胃，獲得喜歡喝熱可可的朋友不錯評價。
手沖咖啡—200元
有咖啡圈的朋友推薦我《文山草堂》手沖不錯，看完豆單後便點了杯淺焙水洗西達摩，這杯粉水比應該抓得比較低，即使是水洗豆子仍有著渾厚body，入喉能感受奔放柚子花香、甘醇順口，很適合搭配所點的甜點檸檬生起司蛋糕。
檸檬生起司—120元
《文山草堂》的甜點一樣是純素製作，但美味度並沒有因為這樣跑掉，檸檬生起司該有的清新酸甜一味沒少，我覺得還蠻好吃的，喜歡檸檬的人可以點。
《文山草堂》無論在環境設計、咖啡甜點製作上都有著絕佳表現，加上無敵的石碇山林地理環境加分下，真的還蠻推薦大家可以提前訂位來喝杯咖啡、品壺好茶。雖然現在咖啡店的模式還蠻成功的，但也期待未來無菜單蔬食料理能復刻重現，我肯定會再來報到的。
文山草堂
地址：新北市石碇區碇格路二段2號
電話：0933615950
營業時間：周四至周日 1230至1730
讀者迴響