台北知名的瞞著爹在台中一共有兩家分店,之前分享過瞞著爹台中精誠丼飯,今天來分享無菜單割烹料理為主的瞞著爹台中旗艦店。這家旗艦店藏身巷弄裡,走進幽靜的日本建築瞬間穿越到日本,不論環境、餐點、還是服務都相當高質感有水準,無菜單割烹料理分五種價位,以我們今天吃的2200就很豐盛相當超值。 (2019-02-03 14:30)
座落於台北101大樓85高樓的欣葉食藝軒,向來是國際旅客來台北觀光及品嚐台菜的口袋名單,為了讓更多抵達台北城的旅客認識台北的古往今來,欣葉食藝軒特別推出以舌尖遊覽台北5大觀光景點為特色的「台北台北」套餐,將台北經典食材化身為隱喻大稻埕、北投等景點料理。 (2018-10-17 23:40)
燒肉店樂軒和牛專門店曾經以「一頭牛」掀起一股風潮,來自靜岡的勝政日式豬排則是推出「香草豬·一頭揚」套餐,一次可以吃到腰內肉、里肌肉、雪花腿心肉、霜降頸肉(松阪肉)及後腿肉,滿足饕客的多元需求。10月4日起於台北時代店獨家推出。 (2018-10-05 20:29)
日本和牛從2017年開放進口之後,許多餐廳也陸續進口以滿足饕客,位在天水路上的一夜干專門店「滿儎屋台」也是一樣,不過相較於很多餐廳進口高級的三大和牛,滿儎屋台負責人林琛威卻選擇佐賀牛,而且專挑冷門部位,用他的創意料理來讓顧客真正享用到和牛的美味。 (2018-08-28 00:18)
陸軍俱樂部是提供葡萄牙駐澳門的陸軍使用,直到1995重新翻修後才對外開放。開放後一直是澳門人覺得最道地的葡式料理,也是葡萄牙人來澳門必訪的餐廳。 (2018-08-05 15:00)
如果你經常路過溫哥華West Broadway,不知道你有沒有注意到接近Oak Street,IHOP餐廳的隔壁,今年春天悄悄出現了一家火鍋店:御上火鍋。 (2018-06-23 17:00)
從對岸紅到台灣的胡椒豬肚雞煲鍋,濃白湯頭透著胡椒的暖胃辛香,【雙鍋】用粵式豬肚雞煲鍋、港式煲仔飯,打造台中第一間飄散胡椒香的共鍋餐館,是饕客們寒冬取暖的最佳選擇。 (2018-03-03 18:01)
藏壽司除了壽司類主食很受大家喜愛,其麵食類也十分受歡迎,光是麵食菜單一年即可熱賣高達30萬碗。有鑒於冬季向來是熱食暢銷的季節,藏壽司推出多款全新熱食,其中胡麻辣味噌担々麵為首款辣味麵食,而柚子胡椒水菜烏龍麵則是台灣限定獨賣款,至於熱銷冠軍茶碗蒸,則是升級為松茸茶碗蒸。 (2017-11-14 19:29)
加拿大人酷愛日式料理。根據統計,光是大溫地區大大小小的日本料理店的數量就高達600家,因此溫哥華素有「北美洲壽司首都」(Capital of Sushi)的雅稱。甚麼原因讓Masayoshi在這個壽司料理百家爭鳴的城市奪魁,拿下加拿大西海岸壽司料理第一名? (2017-10-28 15:00)
前幾年就就有聽過台北同壽司這間日本料理店,聽說海鮮很鮮美,讓我這個海鮮控就直接放道口代名單內,但一直都沒有時間來吃看看。所以這次上台北前,就特地約了朋友來這間吃看看,看看同壽司到底有多麼的好吃。 (2017-05-14 17:00)
農曆過年即將到來,飯店業者最近強打外帶年菜,不過,相對於多數飯店主攻的常溫年菜,台北威斯汀六福皇宮今年不只有常溫年菜,還首度推出4道冷凍年菜,分別是傳統台式佛跳牆、松茸蟲草黑羽雞湯、煙燻紫蘇梅燒肋排、甘蔗筍絲蜜蹄膀,可以宅配到家,不用在指定時間來店親取。六福皇宮表示,首年測試市場,冷凍年菜限量1000份。 (2016-12-30 18:20)
位在台北文華東方酒店三樓的雅閣中餐廳,鄺啟明為最新任主廚,其實這不是鄺啟明第一次來台擔任主廚,2010年首度來到台灣,在台北W飯店擔任中餐廳「艷」的主廚,在返台加入台北文華東方酒店前,他則是紐約華爾道夫酒店「中國夢 La Chine」的中餐行政主廚。 (2016-11-02 01:47)
到香港旅遊行程總是在購物血拼、看夜景嗎?走出繁華的大廈叢林,香港地質公園的獨特自然景觀十分值得造訪,特殊火山岩地質形成獨特的多樣地形面貌,吸引不少觀光客慕名而來。附近飯店業者更量身打造設計出「地質公園主題」菜單,利用高級食材堆疊還原壯觀的火山岩景色。 (2016-09-20 18:13)
韓國秋天甚麼才是當季美食呢?這五大韓國秋天美食絕對不能錯過!說到秋天當然是肥美的螃蟹,韓國因三面靠海,海產富饒,海邊捕捉上岸的的花蟹、大蝦和鰶魚都是秋天美味的海鮮。松茸及柿子更是韓國的當季菇類及食物。 (2016-09-17 20:01)
秋意漸濃的九月在日本人心中有各式各樣的面相,舉凡藝術之秋、文化之秋、收穫之秋,但與人們每日生活息息相關的,就是「美食之秋」了。 (2016-09-15 15:00)
如果有一個你想要用心款待的人,如果有一個你想要好好紀念的節日,如果有一個你想要悠閒放鬆的用餐環境,那《FORE restaurant》是璇近期很推薦的餐廳… (2016-08-21 12:00)
飯店業者競邀各地名廚來台客座,除了宣傳之外,也希望能透過活動提升飯店廚師們的廚藝!大倉久和大飯店特別邀請有新加坡御廚美稱的曾鏡雄主廚來到桃花林中餐廳客座,於4月8日至17日、為期10天的時間,推出兩款套餐(8道菜),價格分別是2600元、3600元。 (2016-04-08 00:37)
「美食之最大賞」算是香港餐飲界的年度盛事,今年主題就是「點心:潮州粉果」、「肉餅」、「蔬菜和菇菌」及「雞煲」四組,得獎的菜式與餐廳往往成為許多老饕的造訪口袋名單,怡東酒店的怡東軒2014、2015年都有菜式獲得金獎,其中綠萼紅梅鴛鴦菌更是獲得蔬菜和菇菌組的至高榮譽金獎。 (2015-11-12 21:51)
想要拿下米其林三星可不是件容易的事,來自2015年最新的米其林指南,東京地區僅有12間餐廳獲得三星等的殊榮,其中一家正是這次所造訪的「幸村」。 (2015-10-03 12:00)
時節入秋,也是品嚐各種美味蟹蟳最好時機,雖然台灣的三點蟹、紅蟳、沙公沙母鮮甜美味,但許多老饕們對於大閘蟹的美味難以忘懷。圓山大飯店為讓老饕們一飽口福,於10月9日至15日與有「滬上品蟹第一家」之稱的王寶和大酒店合推至尊蟹宴活動,在圓苑餐廳提供午間單點、晚間大閘蟹套餐的料理。 (2015-09-28 16:21)
端午節才剛過沒多久,飯店業者就開始推出月餅禮盒,除了月餅本身口味外,不少業者也把創意動到外盒包裝,像是台北W飯店將音樂播放器藏入禮盒中,利用藍芽連接手機即可播放出喜愛的音樂,而君品則是推出古董木雕書本包裝的「書中月」月餅禮盒;另外寒舍集團則是結合旗下飯店及館外餐廳,聯合推出三款月餅禮盒。 (2015-07-21 17:51)
國泰航空與文華東方酒店集團宣布,雙方將展開跨國性合作,在未來十二個月期間,為乘客創製全新空中美饌。由來自世界各地的大廚依個別特色製作料理,於2015年的不同季度,在來往香港至倫敦、巴黎、紐約、舊金山、東京及波士頓的國泰航班上,供頭等客艙乘客品嚐。 (2015-01-12 18:13)
而原本引進杏子豬排的業者,卻選在桃園大江購物中心,開設台灣第一家引進的「靜岡勝政日式豬排」,讓台北許多日式國民小吃迷們百思不得其解!據傳是因為大江的老闆力邀勝政入駐,待一店運作穩定之後,再到台北開分店。 (2014-04-02 11:00)