台灣也有股神巴菲特愛吃的乾式熟成牛 濃湯連仙都懷念
隨著韓劇帶起了韓國料理風潮，在台南也開了不少間韓式料理餐廳。位在台南市政府對面，永華路上的東大門韓國烤肉料理館，不但是台南第一家首創無煙燒烤的韓式餐廳，店內引進「乾式熟成」冷藏器材，讓頂級牛肉肉質彈嫩多汁更為鮮美，還帶點堅果香味，這樣的肉品，據說連股神巴菲特都愛吃。 (2014-04-11 17:31)
頂級食材新鮮直送 【犇】湯品鮮材熬煮不靠“粉“混充
犇總經理顧奇明表示，餐廳要永續經營，就要在內部做好嚴謹的品管，經過嚴格把關的頂級食材及海鮮品質，所有採購食材都必須通過嚴格檢驗。專業團隊更於不同的節慶創新研發頂級美味料理，希望提供給消費者貨真價實的頂級美食饗宴。 (2014-03-28 20:07)
視覺加分！S流線盤襯出神戶級牛肋排獨特風格
自從吃過｢地中海牛肋排館｣之後，米兒就覺得郭榮宗主廚在處理食材上很有想法，前陣子得知他花了不少時間，又去找了不少台灣在地食材入菜，推出一系列的新菜色，當然要趕快找時間去嘗鮮囉！ (2014-03-19 11:00)
搶先嘗鮮！牛排教父打造台中最頂級牛排館
自從和牛肉結下不解之緣，米兒除了到台灣、美國、澳洲、紐西蘭到處吃牛排，還和陳重光師傅合著｢21天的秘密｣這本牛排書，當然，在台灣有｢牛排教父｣之稱的鄧有癸師傅，也是米兒一直很崇拜的主廚。 (2014-01-27 16:30)
聖誕節吃大餐！五星級飯店黑松露、甜品屋吸睛
11月進入尾聲，漸漸感到寒意，也意味著聖誕節將至，還不知道上哪享用大餐嗎？五星級飯店紛紛祭出聖誕節優惠及新菜色，其中有加拿大龍蝦或是頂級黑松露，甚至有聖誕甜品屋，希望吸引消費者目光。 (2013-11-24 23:12)
5星級主廚轉戰牛肉麵界 嘗得到深度的熟成21牛肉麵
台灣首位成功研發乾式熟成牛排的主廚陳重光，和國內數一數二的肉品進口商美福聯手推出獨特的｢熟成牛肉麵｣，而店名，就是｢熟成21｣，只要是行家都知道，這21，指的就是指乾式熟成牛排的熟成天數。 (2013-10-19 12:05)
牛肉也有乾濕分離？表皮微焦 內裡多汁
「乾式熟成」牛排，對於許多頂級饕客來說是肉類美食必嚐的滋味，主廚常為展現自我廚藝，在肉類烹煮的上面大玩創意；而西餐內不可少的牛肉，在頂級西餐廳內更是常見不同經典菜色。 (2013-04-15 11:13)
