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位於南美洲的厄瓜多擁有絕佳栽種可可豆的天然環境,可可豆產業曾經輝煌,但如今卻被咖啡豆與香蕉取代,PACARI(帕卡力)則是近年新創的厄瓜多巧克力品牌,與當地3,500名獨立小農戶合作,協助他們以「生物自然動力有機農法」(Biodynamic Agriculture)種植可可樹,將全世界僅佔5%、最頂級的Arriba可可豆留在國內,慢慢的PACARI有機巧克力聲名大噪,合計2012~2016年就拿下130多座巧克力大獎。 (2017-02-08 08:14)
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