COOKMANIA是由一群志同道合的廚師、餐飲業者及供應商等飲食界人士組成,每年大夥都會齊聚一堂探討及推廣重要的飲食相關議題,原本是圈內活動,今年則是擴大成國內餐飲產業的大型 Party,第一天是專為大眾所設計的一日美食園遊會,門票700元,第二天是飲食產業專業人士的交流活動,門票2500元。 (2018-09-19 17:34)
就過幾天就即將告別2017年,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包,而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,即使過了半年之後,用餐時間還是要排隊30分鐘以上,香雞城重新開幕也引起一股風潮,新的店址提供更多座位,讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家? (2017-12-26 20:00)
暑假結束後的9月,餐飲市場似乎也變得不那麼熱,9月新開幕的餐廳並不多,但別具特色,像是剛開幕炎香亭,就是全台灣第一家結合迴轉壽司與港式點心餐廳,而日本火紅的法式可麗餅專賣店gelato pique cteperie則是在9月30日正式登台,另外到沖繩觀光必吃、全世界第一家有性別拉麵的「琉球新麵-通堂」則是在月初開幕。 (2017-10-05 20:00)
美國拉斯維加斯最知名的「龍蝦河粉」即將登台!越南河粉台灣不難看見,但把一整隻波士頓龍蝦身體去殼後,再把龍蝦頭放在越南河粉上,超霸氣的龍蝦河粉台灣應該只有District One Tpe吃得到。District One Tpe將於9月2日正式開幕。 (2017-09-01 18:00)