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全球首家摘星冰淇淋店「MINIMAL」在台中 從0℃一路吃到-196℃

台灣米其林指南日前公布星級餐廳名單,新增10家一星餐廳,其中「MINIMAL」更成為全球首家摘星的冰淇淋店。店裡除了提供套餐外,一樓也有多款冰淇淋可以外帶享用。

唯一入選必比登的冰淇淋店!MINIMAL春季菜單以溫度呈現不同口感

隱身於台中草悟道巷弄內的MINIMAL,來自米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立,是目前唯一入選米其林必比登推介的質感冰淇淋店,在即將迎來三周年的春季,4月19日起推出以「溫度」為主軸的新菜單,呈現不同溫度製成冰淇淋的豐富口感,7道式套餐1,200元。

台南市場挖寶古早味!Q彈肉粿+爆香絞肉煎到恰恰、正港南部肉燥飯

你們來台南,不要再吃那種刻板印象的美食了,要記得來台南,首推就是要吃土魠魚羹,台南的土魠魚羹非常有特色,再配上一碗肥肉滿滿的肉燥飯,非常滿足,第二個就是肉粿,台南肉粿跟屏東東港的肉粿又不一樣。

就是要浮誇!桃園「101水果塔」鋪好鋪滿 每一口都吃得到誘人果肉

一層又一層!你有看過堆得跟山一樣高的冰嗎?這間位於桃園區的「盛夏冰菓室」主打超浮誇101水果高塔,滿滿香甜水果鋪滿冰上,撞色系配色實在讓人看了口水直流,當然,這個夏天絕不能錯過的芒果冰這裡吃得到,顆顆金黃愛文芒果搭配布丁以及濃密綿綿冰,甜蜜滋味滿足所有芒果迷!

手作清冰吃的是回憶!宜蘭50年老冰店「紅豆雞蛋牛奶」是招牌

沒有花裡胡哨的裝潢,也沒有讓人眼花撩亂的冰品選項,而是延續最傳統純樸的風格!這間位於宜蘭蘇花公路上,走過50年歷史的「南興冰店」,整間店面都相當復古懷舊,綿綿清冰飄著淡淡清香,搭配香甜配料,每一口都是兒時記憶中的滋味,走過路過別錯過,快放入口袋名單中,下次來訪必來嚐嚐。

百歲烤箱加持的經典古早味!高雄旗津百年餅舖 海綿蛋糕蓬軟香綿

「三和製餅舖」是高雄旗津百年老店,從西元1895年至今已傳承第5代,現在使用的烤箱也超過100歲了,需要憑經驗去掌控溫度,才能烘焙出深受大家喜愛的傳統古早味點心。喜歡甜的可以來一份古早味海綿蛋糕,只用蛋、糖、麵粉製作,口感較蓬鬆清香,適合配茶飲享用!

台南必吃芒果冰創始店!整顆冰磚刨成雪花冰 搭水果、煉乳超消暑

炎炎夏日到來,就是要吃碗剉冰!位於台南玉井的「阿月芒果冰」,號稱是玉井第一家芒果冰店,這裡吃得到芒果冰磚刨成雪花冰,搭上芒果塊、情人果和煉乳,吃起來超消暑。

口感紮實超濃郁!板橋古早味冰磚 懷舊芋泥雪花冰創新吃法大公開

已經數年未訪的三豐芋冰城,本身相鄰捷運府中站約10分鐘的步程位置,其低矮的樓房與懷舊的招牌,沒有冷氣與偏窄的環境,好像這些年來都沒有改變過!但他們的古早味冰磚與芋泥牛奶雪花冰,至今仍是許多人盛夏酷暑時嚐得津津有味的冰品。

台南限定古早味!金黃色澤「阿婆尿」在地人的童年回憶

說到好吃又好玩的台南,常常是許多人休假時候出去玩的首選,而台南的特色之一也就是有很多便宜又好吃的台灣古早味小吃,而位在台南火車站附近的鴨母寮市場,有經過的人應該都不難發現他的存在。鴨母寮市場是台南三大傳統市場之一,很多攤商都是在地老店,還有像是垃圾麵、巨大布丁、碗粿等內行美食。

台北大龍峒喝得到美濃來的古早味「泰涼清冰」

這家從高雄美濃上來的泰涼清冰,在台北孔廟附近開了分店,從知道那天開始就一直想來朝聖,不過卻撲空了好幾次,這次前往之前特地看了一下粉絲頁,確定沒有公休之後火速前往,終於被我嚐到這朝思暮想的滋味了。位於轉角的「美濃泰涼」,鄰近大龍峒紅茶屋、30年老字號包餡雞蛋糕

台南文青風輕食宵夜店! 喝得到近期很夯的「阿婆水」

胖比再來報個新店吧!近期新開的店家還不少耶~踩點都來不及,5/1試賣,胖比速速寫文,但今天是手機文喔!臨時約吃沒帶相機,只好有手機隨手拍拍紀錄一下,快來看看賣的是什麼吧!有沒有看到最近很夯的阿婆水,沒錯!這裡有賣啦~

從高雄到義大利 跟魔法阿嬤的孫子在旗山呷冰

有什麼比在炙熱的高雄繼承一間70年歷史的冰店更熱血的事?以香蕉聞名的高雄旗山,一間轉角冰店「常美製冰」70年來專賣與香蕉無關的香蕉冰,七彩的招牌水果冰讓創店始祖成了居民口中的「魔法阿嬤」,這一手魔法如今傳到第三代,招牌上的菜單依然、口味依然,讓老一輩懷念,青一代新奇。而除了香蕉清冰外,常美製冰的第三代頭家郭人豪更把地球另一端的義式冰淇淋帶回故鄉,另起爐灶,在旗山老街的小巷裡施展屬於他的舌尖魔法。

彰化芳苑必嚐老店 酥脆蚵仔炸、古早味枝仔冰!

昔日是王功漁港討海人點心的蚵仔炸,看似樸實的鄉土小吃,也能搖身一變榮登國宴佳餚。來到彰化芳苑的王功漁港,絕不可錯過到處都有的蚵仔炸,還有三代老冰店:泉芳枝仔冰。

古早味冰棒只要7元!回憶起童年滋味的紅豆牛奶冰

這間【鈺雪冰枝店】就隱藏在白河竹門的小鎮中,mimi也是來關子嶺泡湯的時候,才路過這裡,別的不說,就光這麼偏僻的一間小店,卻擠滿著人潮...案情肯定不單純@@"雖然是冬天,不過台南中午還是挺熱,上門吃冰的人不少。看老闆忙進忙出的,還不忘與熟客聊聊八掛,很熱鬧也溫暖的小店。

麵線可以跳繩!還會游泳!石碇許家麵線手工做出人情味

「小皮球、香蕉油,滿地開花…」看著小朋友跳繩不稀奇,但如果是「跳麵線」,那就是場奇妙的新奇體驗了!從傳統家庭工廠轉型的石碇許家麵線,除了可以讓民眾吃麵線,也可以讓民眾拿麵線跳繩、挑戰麵線DIY,讓麵線好吃又好玩!

吃的是懷念滋味!50年古早味冰菓室的「紅茶清冰」

民國五十三年創店、至今也有五十年時間的東門冰菓室,還保留有早期的柑仔店和古早味的清冰…

翻轉人生的相思味!台南有機紅豆雪綿冰

在台南小房子民宿幾步路之遙有一家很特別的小店,叫做「慕紅豆」。之所以覺得它特別的原因,一來專賣紅豆甜品的點心店少之又少,二來它的營業時間很短,只有在每天下午兩點一直到傍晚六點開店,週三公休。最後,慕紅豆強調對環境友善,堅持用回收廢棄的原木料柴火烹煮紅豆,而且不提供塑膠袋。

老一輩懷念的「巷口那間小店」 賣的是純白色美濃清冰

「記得以前我細漢的時候,都會和阿母到巷口那間小冰店,吃一碗白白的清冰,大熱天裡走一整天,吃下第一口冰,讓人永遠懷念啊!」老一輩甜蜜又遙遠童年的回憶,總是讓人充滿對過去的想像。在高雄美濃有一間冰品店,完整保存這種「古早味」,店裡的清冰吃起來綿滑入口,還充滿濃濃的懷舊滋味。

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