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台南阿和肉燥飯不熄燈!老闆「退而不休」後台幫忙 第二代將接手

台南市知名小吃「阿和肉燥飯」是許多在地人的愛店,近期傳出老闆因為年紀大了,決定退休。不過,接下來會有年輕的第二代接手,店面一樣繼續經營,不會熄燈。

人潮不斷!台南「綠菠菜意麵」創立於1950年 沾吃獨門辣椒醬更滿足

阿龍意麵這家70年老店,樓房的外表看起來也滿滿的故事,位於孔廟周邊,離台南車站也不會太遠,附近的排隊美食很多,比方說「進福炒鱔魚」、「阿和肉燥飯」。店面共20來張椅子,約莫可以同時坐上7、80人,但非用餐時間還是給擠得水洩不通,顯見老店的威力。

最道地的南部味!台南30年老字號肉燥飯 魚皮鮮嫩肉燥鹹香超好吃

台南市府前路一段藏有一間開業30餘年的肉燥飯老店「阿和肉燥飯」,每天早上7點準時營業,馬上有不少人來排隊買早餐。店內提供肉燥飯、魚皮湯、魚肚湯等各種美食,樣樣都是人氣必點,新鮮食材限量,賣完就收攤。一碗熱呼呼的肉燥飯配上魚皮湯,是在地人最愛的經典組合,吃起來平價又澎派。

影/他問「去開山里要吃什麼?」 網大推:這些「神級美食」CP值爆表

台南市政府9日透過細胞廣播警訊來提醒開山里民眾,當地出現登革熱疫情,卻不小心讓全國民眾都收到簡訊。隨後,就有網友好奇,開山里有什麼巷內美食,希望當地民眾推薦。貼文發出後,立刻收到「順天冰棒好吃便宜」、「附近的土耳其餐廳也很不錯」等訊息,甚至有人惡搞回應,「在座的各位都是開山里民」。

「開山里」成熱搜關鍵字 台南市長順勢分享當地6家美食

疾病管制署9日針對台南市中西區開山里發佈登革熱警訊,因為系統設定錯誤問題,讓全國民眾都收到簡訊,而「開山里」也成為熱搜關鍵字,台南市長黃偉哲也順勢在臉書上分享當地美食,包括有主打保加利亞菌種來做優格的白甘餘、走過一甲子的順天冰棒、進福炒鱔魚專家、阿和肉燥飯、魚湯有山記魚仔店、一派胡鹽臭豆腐等。

營業一甲子的台南味!配菜多、有獨特白胡椒香的肉燥飯

在尋找好吃肉燥飯的旅程中,我來到江川肉燥飯,這才發現他們已經是開了60幾年的老店,目前由第二跟第三代在負責,所以江川也有設立FB紛絲專頁,算是有認真的跟著時代在進化。

台南府城三天趴趴走 景點、小吃還是逛不完

剛跨完年就來了一趟久違的台南府城之旅,雖然是南部人,但對於台南一直很陌生。久聞台南小吃多到兩隻手數不完,又是歷史古蹟的文化之都,所以這次就盡量把行程排滿滿,還安排不少間的牛肉湯想大吃一頓。

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