船麵主要的發源自然來自泰國水上的船隻,當時為了趕時間便將麵弄成一小碗一小碗,在零碎的時間裡火速扒上一碗,也因為在船上吃會晃所以碗大麵、湯比較少,以免湯灑麵翻,之後慢慢演變成現在的船麵,除了填飽肚子外,把吃剩的空碗堆得老高也成了這項泰國傳統小吃的另一種樂趣。 (2018-08-12 12:00)
四季如夏的泰國,除了打拋豬、綠咖哩,位在曼谷勝利紀念碑附近的「船麵Boat Noodle」也是必嚐美味!特別的是,由於船麵份量不多,一人就可吞掉4碗以上,褐色的中藥湯頭、酸辣湯、粉紅湯和乾麵,疊滿整桌的壯觀畫面,讓美食瞬間躍升鎂光燈焦點。 (2018-07-12 14:00)