曼谷「船麵疊疊樂」滿桌不用1000b!小鳥胃也能一次吃4碗

點評:史上吃最多碗的一次!!XD

 ▲曼谷船麵製作過程,排滿整桌的畫面,像極麵食版疊疊樂。(影/記者彭懷玉攝)

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲曼谷船麵疊滿整桌的壯觀畫面,瞬間躍升鎂光燈焦點。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

記者彭懷玉/泰國曼谷報導、攝影

四季如夏的泰國,除了打拋豬、綠咖哩,位在曼谷勝利紀念碑附近的「船麵Boat Noodle」也是必嚐美味!特別的是,由於船麵份量不多,一人就可吞掉4碗以上,褐色的中藥湯頭、酸辣湯、粉紅湯和乾麵,疊滿整桌的壯觀畫面,讓美食瞬間躍升鎂光燈焦點。

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲船麵吃完了疊成「碗山」。

去過水上市場的人,想必對無其不有的兜售景象記憶猶新,船麵(Boat Noodle)就源自「水上市場」。自古以來泰國水陸發達,商人駕著小船行駛於市場和住家間,賣著熱呼呼的麵食。直到現在,曼谷市區已沒有水上市場,但在勝利紀念碑站附近的船麵街就嚐得到,這次跟著雅寶旅遊,一起前往探尋這迷人的好滋味。

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲從BTS勝利紀念碑步行約10分鐘,即可抵達「船麵街」。

從BTS勝利紀念碑步行約10分鐘,即可抵達「船麵街」,店家維持以往在水上販賣的傳統,因為怕打翻,不能裝太滿;吃完了疊成「碗山」以方便收拾,成為吃船麵另類的趣味。若多人前來,一定要點上滿滿一桌讓「相機先食」,一碗12泰銖的超俗價錢,點滿整桌也花不到千元。

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲船麵一碗12B,點60碗也才720B。

船麵的湯頭多元,分為深咖啡色的中藥湯底、偏酸辣的「Tom-yum」、粉紅色湯頭的「Yen ta fo」及乾麵,配上黃麵、米粉、粿條等麵條,配料有牛肉、豬肉、丸子、炸豆皮、空心菜等,造就出一款款獨具特色的船麵。

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲深咖啡色的中藥湯底(右上、左下)、偏酸辣的「Tom-yum」(左上)、粉紅色湯頭的「Yen ta fo」(右下)。

實際吃上一口,首推令人不禁好奇的粉紅色湯頭「Yen ta fo」,店家表示,是加進粉紅色腐乳的關係,不辣中帶有微酸,滋味相當特別。另外,深褐色湯底帶有濃厚中藥香;喜歡辣的人則可試試「Tom-yum」。整體而言,談不上好吃,但喜歡重口味的人會愛。

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲最特別首推粉紅色湯頭的「Yen ta fo」,店家表示,是加進粉紅色腐乳的關係,口感不辣中帶有微酸。

庶民小吃是最直接呈現當地文化的方式,由於船麵一碗份量不多,大男生2、3口就能吃完,即使是小鳥胃的女生也能吃上4、5碗,一碗12泰銖的便宜價格,一口氣吃完一輪也不傷荷包。如果來曼谷玩,別忘了來勝利紀念碑附近的船屋麵嚐鮮一下!

▲曼谷勝利紀念碑附近船麵。(圖/記者彭懷玉攝)

▲曼谷勝利紀念碑附近有條船麵街。

船麵街
地點:1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, กรุงเทพมหานคร 10400, Thailand
 

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