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京都蛋包飯之神來台快閃7天 料理秀與廚藝教室報名方式曝光

日本京都「The・洋食屋Kichi Kichi」以一刀劃開像熔岩爆漿的蛋包飯聞名,也是許多旅客列為必訪餐廳,主廚幸村元吉受日本虎牌邀請來台快閃7天,前3天為快閃料理秀,報名成功的民眾可嚐到招牌蛋包釜飯;後4天的廚藝教室則能學到滑嫩蛋包作法。

不開放一般民眾訂位 壽司之神壽司店被踼出東京米其林指南

《米其林指南東京2020》今日下午公布名單,壽司之神小野二郎司的壽司店「數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)」與「鮨齋藤(鮨さいとう)」確定沒入榜,原因則是不願意開放給一般民眾訂位。

2019東京米其林指南出爐 摘星拉麵店再新增一家

2019東京米其林指南出爐在11月27日公布入選名單,其中三星餐廳由12家增至13家,新增的餐廳由二星餐廳升至三星的法式餐廳L'Osier;二星餐廳有52家,新上榜有1家,而一星餐廳有165家,新上榜的有28家,其中還包括了拉麵店金色不如帰,這也是繼創作麵工房鳴龍與Japanese Soba Noodles蔦之後,第3家拿到一星的拉麵店。

2018東京米其林指南出爐 12家三星餐廳不變

2018年東京米其林指南預計12月1日正式發售,而入榜的餐廳名單也在今(28)日公布出來,一共有512家餐廳被收進指南中,其中摘星餐廳有234家,其中三星餐廳有12家,名單跟去(2017)年的一樣,而二星餐廳有56家,一星餐廳則有166家。至於推薦餐廳則有278家。

桃園機捷通車!日本空運直送武士甲冑 2天限定免費體驗

日本和歌山縣觀光局與南海電鐵、九度山町趁著機場捷運正式通車,以及2017日本大河劇《真田丸》在台熱播,於台北車站舉辦和歌山縣觀光宣傳活動,提供觀光資訊的同時,還有來自九度山町的甲冑派遣,讓旅客可以實際穿上武士裝,並與日本忍者盡情拍照。

讓大阪城活過來!日本環球光雕真人秀 一秒回到戰國時代

日本環球影城今年首次走出園區,在大阪城西之丸庭園推出全球首次真人舞台劇「戰國The Real at大阪城」,結合真人歌舞表演、音樂、3D光雕投影與煙火,重現日本歷史著名戰役「大坂之陣」,還有集結多種特色美食的樂市樂座市集,帶領旅客一秒回到戰國時代。

2017東京米其林 侯布雄、壽司之神餐廳連10年摘三星

2017東京米其林指南紙本即將在12月2日發售,不過與2017京都大阪米其林指南一樣,同樣與知名美食網站GURUNAVI合作網頁版本,同時在11月29就提供網路免費查詢。這次摘星的餐廳一共有227家,其中三星餐廳由13家變成12家,其中有4家餐廳連續10年拿下三星,分別是壽司之神的數寄屋橋次郎本店、神田、Joël Robuchon與Quintessence。

頂級美味的保證 亞洲地區米其林三星餐廳懶人包

繼日本東京、京都大阪與香港澳門米其林指南之後,今年米其林官方陸續公布了2017新加坡米其林指南、上海米其林指南,以及首爾米其林指南,雖然新加坡、上海及首爾摘星的餐廳不如日本香港多,但對於老饕來說,又多了很多可以朝聖的餐廳,其中三星餐廳更是美食的保證。

2016東京米其林指南出爐 「蔦」成為首度入榜的拉麵店

2016東京米其林指南在12月1日出爐,總計東京共有217家米其林星級餐廳,雖然比上一年的267家少,但仍是全世界上最多米其林星級餐廳的首都。這次公布的名單中,有13家三星餐廳,51家二星餐廳,153家一星餐廳,最特別的是在2015版本中名列22家推薦拉麵名單中的拉麵店「蔦」,則是首家獲得米其林一星的拉麵店。

東京僅12間的米其林三星!大量採用京都食材的「幸村」

想要拿下米其林三星可不是件容易的事,來自2015年最新的米其林指南,東京地區僅有12間餐廳獲得三星等的殊榮,其中一家正是這次所造訪的「幸村」。

商業周刊/東京名店料理輕鬆嘗 價格超親民

在東京,平價B級美食本來就很超值,但因為這波日圓貶值,原本遙不可及、花錢會手軟的A級美食,如米其林星級餐廳,瞬間變得好親民!在東京美食圈打滾15年,與許多名廚相熟的「愛飯團」東京版主胡家雯即表示,若想嘗星,不妨從午餐下手,甚至新台幣2000元不到,就能如願以償。

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