時序進入春季,芃卓法式餐廳也推出新菜單,廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵,還首度把中菜頂級食材「關東刺參」,運用在法式料理之中。 (2024-03-25 18:30)
擁有亞洲第一中菜美譽的香港粵菜餐廳「大班樓」將來台客座,與剛入選台灣米其林指南的「le beaujour芃卓」在10月1日舉行四手餐會,9月22日上午11點開放預訂,每位餐費1萬2800元。 (2023-09-20 11:13)
第15屆《香港澳門米其林指南》在26日晚間公布完整名單,共有206家香港餐廳及 44家澳門餐廳入選指南,其中共95家餐廳獲得星級肯定,當中包括78家香港餐廳及17間澳門餐廳,其中15家星级餐廳是首度入選或晉升,一間新入選餐廳同時得到米其林綠星,而香港餐廳Ta Vie(旅)則是升到三星餐廳。 (2023-04-27 11:36)
有美食界奧斯卡之稱的2023「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants) 今(28)日晚間在新加坡頒獎,去年掉出榜外的MUME再度擠進拿到第45名,而去年第38名的logy掉到第57名,去年第45名JL Studio則是連100名也沒進入,MUME成為唯一一家名列「亞洲50最佳餐廳」的餐廳。 (2023-03-28 22:47)
如果香港是濃縮全世界的精華,那中環就是精華中的精華了!近期在中環開新餐廳的MUME創辦人暨主廚林泉,最愛中環金融商圈讓人精神一振的速度和效率,便利的街區裡,同時感受傳統與創意、繁華與寧靜,看似對立的東西,卻完美並存、融合、碰撞,美食豐儉由人,吃喝玩樂樣樣精彩可期,林泉在上中環開箱! (2023-03-10 08:00)
有美食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」昨(29)日公布2022年度最新名單,台灣入榜餐廳由4家減少為2家,logy拿到第38名,JL Studio拿到第45名,去年有入榜的MUME、RAW與祥雲龍吟都沒拿到名次,不過MUME獲得永續餐廳獎,表揚創辦人兼主廚林泉對於永續跟環保的實踐。 (2022-03-30 10:48)
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情尚未緩解,與去年一樣也是線上頒獎,而台灣入榜餐廳由4家增加到5家,logy初次入榜就拿到第24名,而成績最佳仍是MUME,名次還由第18名往前到第15名。 (2021-03-25 22:05)
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮,26日下午改以線上頒獎,台灣有4家餐廳入榜,分別是祥雲龍吟、RAW、MUME與JL Studio,其中JL Studio餐廳首度入榜就拿到第26名的好成績。 (2020-03-24 17:04)
2019年世界50大最佳餐廳(World’s 50 Best Restaurants)首次移師亞洲來到新加坡舉辦,6月25日晚間名單出爐,第1名由法國餐廳Mirazur拿下,第2名是Noma 2.0,第3名則是西班牙的Asador Etxebarri。另外,香港大班樓首次入榜,拿到第41名,也是首家入榜世界50大最佳餐廳的中餐廳。 (2019-06-26 11:04)