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新入榜米其林指南!台中限量「極厚」牛肉麵 滷透肉塊浸汁太銷魂

小初店是台中牛肉麵中,繼大墩路可口牛肉麵後再一家獲得米其林必比登推薦的麵店,不過小初店在獲得這個榮譽之前,其實早就是天天排隊的麵店,像現在這種氣溫動輒30幾度的夏天,門口依舊有著心甘情願等位置的客人,可見那個美味度一定是有其吸引人之處,抱著好奇心就來探訪一下到底厲害在哪裡。

蟬聯3年必比登!台北甘醇「黑金滷肉飯」尬油豆腐 膠質一咬化開

說到華西街夜市美食,絕對不能不提到這間帶有米其林光環的「小王煮瓜」,「小王煮瓜」原名「小王清湯瓜仔肉」,自2019年獲選台北米其林必比登推介後連續3年蟬聯,不僅吸引觀光客朝聖,也深受不少在地死忠顧客喜愛。尤其現在裝潢後更是煥然一新,不僅帶有文青時尚感,用餐起來也更加舒適。

滿滿膠質Q嫩黏口!桃園超人氣腿庫便當 香濃滷汁豬腳一咬秒化開

「跑平牌陳飛豬腳」這家中壢平鎮豬腳店,就位於平鎮義民路上,桃園腿庫飯不少人都吃過霸王豬腳或壹等品霸王豬腳,這家則是比較少人分享,而我會知道是看到有在地鄉民推薦,上網查一下了陳飛豬腳也是台灣滷肉飯嚴選店家,在地也賣了很多年,腿庫便當滷汁微甜很香,喜歡吃腿庫和豬腳的朋友可以試試。

肥嫩油亮南部味!台中文青魯肉飯 招牌爌肉軟嫩入口即化太銷魂

雖然魯肉飯是台灣經典小吃,但其實台灣南北對於魯肉飯的解讀方式不太一樣,越是中北部越偏瘦肉肉燥,越是南部越偏肥肉肉燥,在美村路上這家「玉堂春魯肉飯」連續三年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家認證,難怪一到用餐時間整家店就大客滿,想找到家鄉味來到這家準沒錯!

肉燥飯台北叫滷肉飯 這2家還被選入米其林必比登推介

南、高、屏首長隔空掀起肉燥(臊)飯之戰,其實南部的肉燥飯就是北部的滷肉飯,銅板價的美味不只本地人愛,就連觀光客也愛,經濟部也連續多年舉辦台灣滷肉飯節,就連米其林指南必比登推介也收錄兩家以滷肉飯為招牌的店家,分別是小王煮瓜、My灶。

吃鍋還能補身子!台南中藥火鍋 藥膳湯底煮成雜炊超滿足

台灣人愛吃火鍋已經不是新聞,但要怎麼吃才能吃得補又吃得好?位於台南安平家樂福旁、永華路一段上的「德記中藥火鍋」,就是這麼一間獨特又少見的食補火鍋!「德記中藥火鍋」的起源可追溯至擁有百年歷史的「杏春德記中藥房」,創辦人的父親溫德福在世時仁心仁術,還會施藥贈米、幫助弱勢。

滷肉飯控收集指南 首屆台灣滷肉飯節全台入選78家店家

滷肉飯是最能代表台灣的美食之一,經濟部商業司選定滷肉飯為台灣美食推動重點,辦理2017台灣滷肉飯節,選出今年度全台78家非吃不可的滷肉飯,如果你是滷肉飯控,那這78家店家名單就一定要收進口袋名單。

台灣滷肉飯節8/23起跑 人氣滷肉飯免費試吃

滷肉飯是最能代表台灣的美食之一,曾被CNN報導台灣40樣非吃不可的美食,經濟部商業司選定國飯-滷肉飯為臺灣美食推動重點,辦理2017台灣滷肉飯節,嚴選出今年度全臺78家非吃不可的滷肉飯,8月23日起滷肉飯巡迴列車將開往六都,首站是台北車站。

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