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北車窄巷藏米其林美食!預約制台菜 鑊氣炒飯、松坂肉是必吃經典

「元味料理」這家藏在巷弄米其林推薦臺菜料理,放在樹小編口袋名單很久。元味料理預約有夠難訂,要不是有朋友訂到位,我不知道幾時能吃到。元味料理沒有明顯招牌,只有4張桌椅,元味料理菜單20多道,超強熱炒像是炒飯、三層肉、松坂肉都很受歡迎。

台北密巷裡的好味道!60年老菜脯燉雞韻味十足、食材限量用完不再

12/31的午餐就用元味來告別2022,聽到是60年的老菜脯(已快用完,之後就沒有了),完全不像以往吃過的老菜脯雞那種厚味,反而是一種返璞歸真、底味綿延不絕,另外還有偽豆腐炒烏魚膘、天花板三層肉、微微冰涼而細密甜美的花蟹膏肉。

米其林必比登推介141家出爐 台南阿明豬心、高雄牛老大涮牛肉入選

《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單,今年首度納入台南與高雄雙城評鑑,名單中台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家,今,總入選「物有所值」美食—必比登推介的店家數(包含餐廳以及夜市小吃店家)來到了141家。

他們都有可能入選米其林指南 21家「新入選」餐廳整理包

《米其林指南》今年4月起,在年度的發布會之前,米其林指南每月將先即時新增部分「新入選」的餐廳名單,今年發布會是在8月30日,在這之前已公布4次「新入選」餐廳,而他們都有可能入選小紅書,以下《ETtodat新聞雲》整理已公布的21家餐廳名單。

6家上榜!米其林指南公布6月「新入選餐廳」 台北捌伍添第入列

《米其林指南》4月起每月會公布即時新增部分「新入選」的餐廳名單,米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。6月「新入選」餐廳分別是台北的捌伍添第、季樂、和蒔炭火割烹、元味料理,及台中的好先生、PI。

酸奶+魚子醬小鬆餅!盤點17家台北防疫餐 飽滿蚵仔炒蛋鹹香夠味

這兩個多月原本安排的10幾家店通通取消延期,只好外帶解解嘴饞,餐廳解封前做個簡單的照片記錄,之前寫過6回的防疫便當,這篇就不是以便當為主。

白切三層肉細膩滑嫩鋪滿蒜頭!台北巷弄家常料理 必嘗古早味烤鰻

位在台北大同區的「元味料理」我已經第4訪了,這次經一位熟客朋友「傳授」,才曉得元味的菜之所以鑊香味美的其中一個秘密,而且整體感受比三訪又更優!元味不適合吵鬧的酒客,我們只喝一些覆盆子啤酒與少少紅酒,這樣就很舒服。

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