記得從上海旅行回來時,最懷念的不只是煎餅果子與小楊生煎,還有那晚吃的讓我和友人都撐著肚子回家的上海本幫菜。回台灣之後,也默默收藏了幾間以江浙菜為主要的餐館,聽聞友人推薦,便先來到位於安和路上的葉公館試試,一解對上海味的饞念。 (2018-07-09 12:00)
《米芝蓮指南香港澳門》首個「米其林指南港澳街頭美食節」今年10月登陸澳門,於10月5至8日在新濠影滙舉行,邀集了亞洲地區的米其林星級餐廳、超值餐廳及推薦餐廳,澳門幣40元起就可以吃到出現在米其林指南裡的街頭小吃及招牌美食。每日中午12時至晚上8時開放,入場費用全免。 (2017-09-18 16:40)
香格里拉台北遠東國際大飯店自9月4日起至13日期間,邀請上海知名Home's私房菜餐廳總廚暨創辦人王炬明於39樓上海醉月樓客座10天,帶來中港巨星每訪必點的本幫燻魚、特色紅燒肉、上海砂鍋醃篤鮮、八寶全鴨等菜色,單點價格180元至2,200元不等,同時亦供應1,800元及2,580元兩款套餐。 (2015-09-03 18:57)
繼添好運之後,又有一家香港米其林餐廳要來台開分店了!就如餐廳名稱「夜上海」,提供的就是上海一系列的名菜,目前有上海一家店、香港有二家店,其中位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店,曾在2012年拿下米其林二星,2013、2014則是拿下一星。預計在4月中旬在新光三越信義新天地A4開幕。 (2015-02-26 13:01)
春申食府,坐落在樹蔭林立的仁愛圓環,是由前「紅豆食府」行政總主廚開設的上海菜餐廳。 首先介紹必吃的經典菜「蘿蔔牛尾煲」,煲煮到軟嫩入口即化、富含膠質。「上湯莼菜魚元羹」是上海的經典湯品,魚丸使用海鰻製成,口感就像豆腐一般軟嫩綿密。 (2014-01-14 10:00)