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包了肉燥超開胃!台南古早味「鐵皮屋肉粿」 加小魚乾辣椒太涮嘴

上次到台南旅行,小兔買了一份上崙早餐肉粿來給我們吃,第一次吃到肉粿這種東西,整個覺得很新鮮,而且覺得好吃極了。最近又一次到屏東Mathariri吃飯,和小兔約好到她來台南高鐵載我再搭他的車前往,小兔問我要不要吃上崙早餐肉粿,我馬上說:「好!」

當地人才知道的私藏美食!台南使用自製豬油的「肉粿」

台南有道早餐【肉粿】,使用米漿製作,口感有點像是碗粿軟軟QQ,包了絞肉外型長的像扁扁的肉圓,用豬油把外層煎的微微焦香,淋上熬煮的醬汁,非常美味。

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