文、圖／飛天璇的口袋
上次到台南旅行，小兔買了一份上崙早餐肉粿來給我們吃，第一次吃到肉粿這種東西，整個覺得很新鮮，而且覺得好吃極了。最近又一次到屏東Mathariri吃飯，和小兔約好到她來台南高鐵載我再搭他的車前往，小兔問我要不要吃上崙早餐肉粿，我馬上說：「好！」
上崙肉粿位於台南仁德區，從台南市區過來要半個小時的車程，不過如果是從台南高鐵過來的話大概只要10分鐘左右。外觀看起來就是一間頗有年記的鐵皮屋，真的是超級隱藏版的台南在地美食。
上崙肉粿不管內用還是外帶都要排隊，有位子的話可以先坐。
上崙肉粿除了賣肉粿之外還有賣一般傳統早餐，像是涼麵、蛋餅和饅頭等。
煎檯上的肉粿幾乎是沒有間歇過，我還真的是第一次看到肉粿這種東西，不知道是不是台南特色。
特製小魚乾辣椒，敢吃辣的一定要加一下，雖然我覺得真的滿辣的，不過也很美味。
小兔、芸芸和甄姐先到店裡吃，再幫我外帶一份，照片也都是芸芸幫我拍的，謝謝。左上角那碗看起來白白的一定是挑食的小兔的，不加香菜、不加辣椒。
這個是蛋餅，使用的是粉漿蛋餅，看起來好Q。
肉粿裡面還有包著肉燥，吃起來內部軟軟QQ的非常好吃，而且入口還有肉燥的香氣，再加上特製小魚乾辣椒，整個很match，一邊吃一邊開胃。
第2張是小兔外帶上崙肉粿到台南美術二館給我們吃的照片，第2張是小兔到台南高鐵接我的時候帶給我上崙肉粿的照片，第2次的辣椒下手明顯很重。雖然很重口味，不過還是三兩下就把它吃光光了，台南特有的早餐，現在邊寫文章還邊懷念。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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